Oud 11-03-2005, 19:05
Maroon
Maroon is offline
Hoi,

ik moet morgen ergens werken waarbij het er naar uitziet dat ik ook even patat moet bakken maar .. ik heb echt nog nooit patat gebakken. Ja, 1 keer en toen was het allemaal slappe hap ..

Iemand die even een howto lijstje kan maken?

alvast bedankt!
Met citaat reageren
Advertentie
Oud 11-03-2005, 19:09
Verwijderd
-Zorg dat het frituurvet 175/180 graden is
-Gooi de patat erin voor 3/4 minuten (meestal kan je het beste de langste tijd aanhouden)
-Patat eruit halen, mandje goed schudden boven de frituurpan zodat het meeste vet eruit is
-In klaarstaande schaal gooien
-Zout erover
-Beetje schudden/husselen zodat het zodat overal zit (gewoon een beetje met de schaal bewegen)
Met citaat reageren
Oud 11-03-2005, 19:10
Verwijderd
Die 3/4 minuten is voor diepvriespatat, het kan zijn dat het anders zit voor 'verse' patat
Met citaat reageren
Oud 11-03-2005, 19:12
Maroon
Maroon is offline
okay, dus als het slap is dan zit het er gewoon te kort in?
Met citaat reageren
Oud 11-03-2005, 19:14
TIEN
Avatar van TIEN
TIEN is offline
bij ons rond de 5 minuten wel hoor!

verder na 3 min gewoon ff kijken hoe het eruit zieT!
Met citaat reageren
Oud 11-03-2005, 19:37
Verwijderd
Sorry hoor, maar ik vind het op zijn minst frappant te noemen dat je 25 jaar bent en niet weet hoe je moet frituren
Met citaat reageren
Oud 11-03-2005, 19:39
Maroon
Maroon is offline
ja, gewoon nog nooit gedaan. Nog bizarder als je nagaat dat ik al sinds m'n 17e op mezelf woon .

Maar ja, toevallig nooit gedaan. Ik heb wel ooit een frituurpan gehad van m'n ouders maar nooit gebruikt .

Tips voor het goed bakken van patat blijven welkom overigens!
Met citaat reageren
Oud 11-03-2005, 20:10
Verwijderd
Citaat:
MargotTenenbaum schreef op 11-03-2005 @ 19:37 :
Sorry hoor, maar ik vind het op zijn minst frappant te noemen dat je 25 jaar bent en niet weet hoe je moet frituren
Mijn moeder is 53 en die kan het ook niet. Maar inderdaad, een 'jongere' die het niet kan is wel een beetje raar.
Met citaat reageren
Oud 11-03-2005, 20:12
Jolt
Avatar van Jolt
Jolt is offline
Voorbakken die zooi, als het nog niet voor gebakken is op 160 graden. Uit laten lekken en terug koelen, dan weer in de frituur pan op 180 graden. Als ze mooi knapperig zijn eruit halen. Maar je wilt dus zeggen dat je nog nooit in je leven patat hebt gebakken?Wat ben jij voor een mafkees dan .
__________________
and as we embark on a journey in our dreams well find our true ending
Met citaat reageren
Oud 11-03-2005, 20:23
Auntie M
Avatar van Auntie M
Auntie M is offline
Citaat:
Alex schreef op 11-03-2005 @ 20:10 :
Mijn moeder is 53 en die kan het ook niet. Maar inderdaad, een 'jongere' die het niet kan is wel een beetje raar.
gek joh, je moeder is ook ooit een 'jongere' geweest
__________________
You love me You hate me, You hate to love me You love to hate me...||De Nieuwe Wereld komt eraan!!!! ...
Met citaat reageren
Oud 11-03-2005, 20:32
black pear!
Avatar van black pear!
black pear! is offline
Het lang je het moet bakken hangt af van de soort patat (merk vd patat of hoe je dat ook noemt), maar meestal zie je het wel als de patat klaar is. De patat gaat een soort van drijven en krijgt een andere (donkerdere) kleur.
__________________
so... are you gay or straight
Met citaat reageren
Oud 11-03-2005, 21:35
SisterOfMercy
Avatar van SisterOfMercy
SisterOfMercy is offline
http://www.coquinaria.nl/recepten/patat.htm

Eindelijk eens een goede uitleg
__________________
give me a golden shower... give me a new thrill.. | barco is love | iheartkimwilde
Met citaat reageren
Oud 11-03-2005, 22:06
Ir. de Narie
Avatar van Ir. de Narie
Ir. de Narie is offline
Citaat:
Alex schreef op 11-03-2005 @ 19:09 :
-mandje goed schudden boven de frituurpan zodat het meeste vet eruit is-
Of je doet alles in n grote schone doek (of wikkelt t in sterk keukenpapier) en centrifugeert t geheel (gewoon met de hand, als n emmer water dus).

N stuk minder ongezond en beter voor de smaak
__________________
~ beoefent de kunst van het stealthlopen
Met citaat reageren
Oud 11-03-2005, 23:33
Maroon
Maroon is offline
Okay, ontzettend bedankt. Ik onthoud de temperatuur hier wel en wacht totdat ze er wat goudbruin uitzien en ze wat gaan drijven. Het is overigens in een grote evenementenhal, dus ik hoop niet dat ik straks allemaal boze beursgangers heb

geez, i love bijbaantjes
Met citaat reageren
Oud 12-03-2005, 01:20
Tiño
Avatar van Tiño
Tiño is offline
halverwege bij het bakken is het nuttig om enkele seconden de hele boel omhoog te halen en flink door elkaar te schudden.
Dit voorkomt vastplakken en half bakken.
Verder goed uit laten druipen,maar niet langer als 10seconden anders dan wordt de patat ook weer te slap.
Met deze tips heb je geen last van slappe patatten.
Succes ermee!


[ is al bijna 5 jaar prof. patatbakker]
__________________
Sylvia Jeanette Natalie en Fien Elsje Treesje Truus Babbette Betsie en Sabine Greet Magreet Magriet Marie Marei en Angelien Mies Marjan Marlyn
Met citaat reageren
Oud 12-03-2005, 14:11
Balance
Avatar van Balance
Balance is offline
Citaat:
Alex schreef op 11-03-2005 @ 20:10 :
Mijn moeder is 53 en die kan het ook niet. Maar inderdaad, een 'jongere' die het niet kan is wel een beetje raar.
maar jongeren zijn juist meer geneigd om even naar de snackbar te lopen ipv zelf aan de haal te gaan met frituurvet en zakken diepvriespatat.

overigens zal het met zo'n baantje vast wel even uitgelegd worden
__________________
Ik ga links want ik moet rechts. En we gaan nog niet naar huis.
Met citaat reageren
Oud 12-03-2005, 14:19
MightyMarcel
Avatar van MightyMarcel
MightyMarcel is offline
t staat meestal ook wel op de verpakking. niet vergeten de temperatuur van de frituurpan in te stellen.
__________________
Aut Caesar aut nullus
Met citaat reageren
Oud 12-03-2005, 15:33
Verwijderd
Citaat:
Ir. de Narie schreef op 11-03-2005 @ 22:06 :
Of je doet alles in n grote schone doek (of wikkelt t in sterk keukenpapier) en centrifugeert t geheel (gewoon met de hand, als n emmer water dus).

N stuk minder ongezond en beter voor de smaak
Ik gooi het meestal ook op keukenpapier en dan een beetje schudden. Keukerpapier weg en ze zijn al een stuk minder vet
Met citaat reageren
Ads door Google
Oud 12-03-2005, 19:28
Maroon
Maroon is offline
nou, dat was dus simpel. De frituur stond de hele dag aan. Gewoon patat er in doen, wachten totdat het gaat drijven en klaar. Iedereen bedankt!
Met citaat reageren
Oud 12-03-2005, 20:03
Mr.Oizo
Avatar van Mr.Oizo
Mr.Oizo is offline
Citaat:
Alex schreef op 11-03-2005 @ 19:09 :
-Beetje schudden/husselen zodat het zodat overal zit (gewoon een beetje met de schaal bewegen)
Hehe, in de snackbar bij ons een paar straten verder op gooit die vent vanuit die schaal de frieten de lucht in
__________________
Mr.Oizo als vaste forummer: 27-04-2000 - 13-11-2006. Daarna passief lid geworden.
Met citaat reageren
Oud 13-03-2005, 13:57
Mara
Mara is offline
Ik heb ook nog nooit patat gebakken, grote kans dat dat ook nooit gebeurt
Met citaat reageren
Oud 13-03-2005, 14:02
Jolt
Avatar van Jolt
Jolt is offline
Citaat:
MeelFriek schreef op 13-03-2005 @ 13:57 :
Ik heb ook nog nooit patat gebakken, grote kans dat dat ook nooit gebeurt
Holy Fuck, dus jij wilt zeggen dat je dat ook niet kan?
__________________
and as we embark on a journey in our dreams well find our true ending
Met citaat reageren
Oud 13-03-2005, 18:40
Mara
Mara is offline
Citaat:
Jolt schreef op 13-03-2005 @ 14:02 :
Holy Fuck, dus jij wilt zeggen dat je dat ook niet kan?
Neen.

Wij hebben geen frituur, nog nooit gehad ook. Daar komt bij dat ik geen patat lust en van het meeste frituurspul hou ik niet.
Met citaat reageren
Advertentie
Reageren

Topictools Zoek in deze topic
Zoek in deze topic:

Geavanceerd zoeken

Regels voor berichten
Je mag geen nieuwe topics starten
Je mag niet reageren op berichten
Je mag geen bijlagen versturen
Je mag niet je berichten bewerken

BB code is Aan
Smileys zijn Aan
[IMG]-code is Aan
HTML-code is Uit

Spring naar

Soortgelijke topics
Forum Topic Reacties Laatste bericht
Eten & Drinken Frituurpan / snack topic
Talon
39 31-01-2006 16:22
De Kantine Morgen Feestje, wat te doen?
Verwijderd
36 06-04-2005 19:20
Nieuws, Achtergronden & Wetenschap Leefgedrag v. invloed op plaats wachtlijst in zorg?
anoukfanEvi
28 01-03-2004 12:26
Levensbeschouwing & Filosofie leefgedrag v. invloed op plaats wachtlijst in de zorg?
anoukfanEvi
16 28-02-2004 17:02
De Kantine Ik ben dood.
Verwijderd
76 24-08-2002 22:46


Alle tijden zijn GMT +1. Het is nu 20:38.