Koffie-variaties
 

We kennen allemaal wel Irish Coffee, (ierse whiskey opwarmen met een schep bruine suiker, koffie eroverheen, slagroom erop)

maar wat dacht je van deze :

French Coffee - Grand Marnier, koffie, slagroom
Spanish Coffee - Tia Maria, koffie, slagroom
Italian Coffee - Amaretto, koffie, slagroom
Jamaican Coffee - Kahlua (eventueel een scheut bruine rum erbij, extra lekker), koffie, slagroom
Baileys Coffee - duidelijk

Ook leuk, uitproberen.

Grappa bijvoorbeeld (soort jenever, met een iets zachtere smaak) met bruine rum en koffie, slagroom.

Kan iemand mij aanvullen?!

koffie verkeerd - 1/3 deel koffie + 2/3deel hete melk
espresso
ristretto - afleiding van espresso
cappucino - wie kent het niet? :)
wiener melange - 2/3 koffie + 1/3 hete melk, en slagroom
ijskoffie - sterke, met bruine suiker gezoete koffie, afkoelen in de koelkast (minstends een uur) 1of 2bolletjes vanille ijs in een hoog glas, en de koffie erbovenop
iced koffie - gezoete, koude, niet al te sterk gezetre koffie, een hoog glas vullen met ijsblokjes en dan de koffie toevoegen
irish koffie - zie bikini-meisje
dokummer koffie - net als irish koffie, maar dan met berenburg ipv irish whisky
normandische koffie - calvados ipv irish whisky


zo:)

Cafe Brulot:

75g suiker
1 dl Bourbon Whiskey
20 hele kruidnagels
1 kaneelstokje (gekneusd)
geraspte schil van 1/2 citroen
geraspte schil van 1/2 sinaasappel
1/2 L sterke hete koffie

alles behalve de koffie in een steelpan al roerend aan de kook brengen. zodra het kookt, het geheel aansteken en direct van het vuur af halen. zodra het dooft de hete koffie erbij doen. het geheel door een zeef laten lopen, en in grote mokken serveren, gegarneerd met slagroom.

een heerlijk recept dat ik uit The Louisiana Kitchen (ISBN 90 72054 13X) gejat heb.

Terschellinger Koffie -> Koffie met een scheutje Terschellinger juttersbitter.

Dokkumer Kofje -> Koffie met een scheutje Beerenburg.

Balkan Koffie -> Soort Turkse koffie met een scheutje Slivovic.

Ach, en zo heeft iedere streek die zijn streekdrankje in de koffie gooit een 'eigen' koffie :)

koffie is vies

koffie is heerlijk

ik had laatst (in berlijn) bij starbucks mocca coffee gedronken

yumyumyum..... was koffie met iets van chocola ofzo erdoorheen en slagroom erop

echt lekkerlekker :D

je kan ook in koffiespeciaalzaken ander soort koffiemixen kopen... ook heeeeeel goed voor een aparte smaak (dat gaat namelijk wel een stapje verder dan italian roast of mild)

Koffie is koffie, en koffie is zwart :cool: