Brood en vezels
 

Je hoort altijd dat wit brood een stuk minder gezond is dan bruin brood vanwege de vezels. Maar zitten er in wit brood helemaal geen vezels, of alleen maar minder dan in bruin brood?

En als bruin brood geroosterd is, zitten er dan nog net zoveel vezels in als voordat het geroosterd werd? Want geroosterd brood ziet er altijd een stuk minder gezond uit vind ik. Of is dat slechts iets psychologisch? :o

per snee brood (ca 35 g)

volwit :confused: 1,4 g
witbrood 0,4 g
bruin brood 1,9 g
volkoren brood 2,2 g
rogge brood 1,9 g