Eiwitzuivering; bepaling aantal mg.
 

Ik heb op school een biefstuk in stukken gehakt, fijngemalen en opgelost in een buffer. Dit nog verder gemengd totdat ik een eiwitmengel had.

Nu is de vraag voor de magnetron, hoe bepaal ik hoeveel mg eiwit er in dit mengsel zit. Moet ik dan een ijklijn maken met mbv extinctiebepalingen van een standaardmengsel en dan mijn monster meten, vergelijken met de ijklijn enz.
Of is er een snelle(re) methode?

De Bradford-methode zou ik hiervoor gebruiken inderdaad, dit is op zich best een snelle methode.