Valess, vleesvariatie van zuivel
 

Donderdag 3 februari heeft zuivelproducent Campina een nieuwe variatie op vlees geïntroduceerd: Valess. Valess, sinds maandag 7 februari in het schap van de supermarkt te vinden, is bereid uit verse zuivel en voedingsvezels, en bevat minder vet en relatief meer meervoudig onverzadigde vetzuren dan vlees.

Met Valess komt Campina tegemoet aan de wens van veel vleesetende Nederlanders om gezond en minder vlees te eten, mits er een gemakkelijk maar vooral lekker alternatief voorhanden is. Tot nu toe was dit laatste een probleem voor vleeseters.

Valess ziet eruit als een stukje vlees, is lekker (goed gekruid!) en gezond en biedt daarom een gemakkelijke en verantwoorde variatie op vlees. Het assortiment bestaat uit filets, roerbakblokjes en mini's, allemaal vetarm (4%): voldoende variatie dus om lekker én snel een gezonde maaltijd op tafel te zetten.

Voor wie meer informatie wil is een bezoek aan www.valess.nl de moeite waard. Ook hebben ze meteen een paar lekkere recepten op de site vermeld.

http://www.genietenvanvers.nl/images/valess_200.jpg

Myzelf lijkt dit best lekker, op de reclame vond ik het er ook lekker 'licht' uit zien, dus ik ga dit zeker een keer proberen :) .
Wat vinden jullie?

ik vond de mediterreane schijf wel lekker :) al smaakte hij precies als een mediterreane quorn burger, dus echt vernieuwend is het niet. De structuur is wel anders, het lijkt op de structuur van mager varkensvlees.
De roerbakblokjes zijn ook wel oke... eigenlijk smaken die ook naar quornblokjes.

zitten er dan ook dezelfde voedingsstoffen in net als in vlees, die je zeg maar nodig hebt??
lijkt me ook wle lekker aangezien ik niet zo heel graag vlees eet!

Ik heb die ene geprobeerd waar 6 kleine stukjes in de verpakking zitten. bah wat was dat vies!
Het had een of ander chemisch smaakje, of aangebakken, of... ik weet niet hoe ik het moet uitleggen.
Niet lekker in ieder geval.

Overigens wist ik bij het proeven nog niet dat het een vleesvervanger was, dus m'n mening was dus niet daardoor al bevooroordeeld.

ja, zitten dezelfde voedingsstoffen in als in vlees. Veel eiwit en er is vitamine b12 aan toegevoegd.

ik vond het vleesje erg tegen vallen, zat niet echt een smaak aan, had dan wel de naturelle variant

Ik heb laatst volgens mij ook zoiets gehad in een gerecht. Gemarineerd in ketjap is het een verrijking van je maaltijd, als je het vegetarisch wilt houden. Dat waren allemaal kleine blokjes, die rechtsonder op het plaatje.

ps: ik ben een groot vleeseter normaal gezien.

Ik heb de mediterrane schijf geprobeerd, en die vond ik heel erg lekker :) De naturel stukjes liggen in de vriezer, maar die heb ik nog niet geproefd.

ik vind het lekker, alleen is het schandelijk duur

Jammer dat het bestaat uit zuivel. :(

en ei

Volgens mij zit er geen ijzer in valess. Dat zit toch wel in vlees. Maar goed daar wordt het ook niet goed opgenomen :) Dus dan hoeft het ook niet in valess :)

Ik heb net van mijn moeder een valess gepaneerde schnitzel gekregen om te proberen. Mijn vader (vegetarier) vind het teveel naar vlees smaken dus die hoefde hem niet meer.

Ik ben benieuwd. Zelf ben ik pas een paar dagen officieel vegetarier, maar daarvoor at ik al een tijd zowat geen vlees meer.
Ik ben overigens niet van plan vaak vleesvervangers te kopen omdat ik het stukje vlees niet mis en het toch best prijzig is.

Ik heb een naturel filet-ding geprobeerd ('k kreeg het voorgeschoteld van mijn 'schoonmoeder', het zijn daar allemaal verstokte vleeseters...) en ik vond het echt NIET lekker. Veel te zout en het plakt heel vies tussen je tanden maar dat zal wel de vleesstructuur zijn ofzo :confused: .

Misschien smaakt die gekruide anders maar voor mij hoeft het in ieder geval niet meer :p

De marketing is goed (wat verwacht je ook anders van een bedrijf als Campina?), dat is, denk ik, vooral het succes van dit product (ik neem aan dat het een succes is omdat iedereen erover praat). Bijzonder is dit soort dingen namelijk al jaren niet meer, overigens zal ik het niet proberen omdat ik geen melkproducten nuttig.

is echt lkker! :):)
alleen ben vegetarisch en mij smaken sommige een beetje te vleesachtig ! ;)
Dus zeker lkker als je niej vega bent :D

IK heb het niet zo op vegetarische schijven etc., misschien dus maar eens proberen.

Ik had de gepaneerde en hij smaakt idd zowat als vlees....wel lekker en korkant maar ik hou eigenlijk niet zo van als het precies als vlees smaakt, geef mij maar een groente burger oid.

Oh en ik vond hem ook niet te zout (ik hou van zout) en het plakte ook niet, was juist wel lekker luchtig.

Hoeveel kost zo'n vleesie nou eigenlijk?

Ik vind 't nogal prijzig. Misschien probeer ik 't een keer als 't in de reclame is.

maar als je enkel vegetarisch bent omdat je het eten van vlees zielig vindt voor de dieren die ervoor worden afgemaakt, dan maakt het toch niks uit dat dit naar vlees smaakt?
Er wordt geen dier voor geslacht en toch bereik je dezelfde smaak: das dan toch alleen maar mooi?

Ik heb het nog niet geproeft. Maar ik zal het 1 van deze dagen zeker gaan proberen. Naar wat smaakt het eigenlijk: vlees of naar groente?

Maar daarom is dat nog wel griezelig, iets eten wat erg op vlees lijkt, maar plantaardig is.

Wel heel erg uiteenlopende meningen hier :) Ik moet het zelf nog eens proberen...

Vlees natuurlijk.

Niet echt, imo. Ook niet naar groenten want daar is het ook niet van gemaakt.

Omdat er nog steeds gebruik gemaakt wordt van bio industrie zuivel nog niet geprobeerd...

Ik vind het heel vies.. juk :P:P

Maar me broer en moeder vonden het wel lekker, smaakte bijna als kip...

ik vonnet echt wel lekker, en t voordeel is, dat t ook langer houdbaar is dan vlees (ik ken mezelf, laat alles in me koelkast wegrotten)

wij hebben het hier thuis geprobeerd.
maar ik vindt het echt niet lekker
Ze zijn zo droog en smaakt nergens na en de na smaak is goor (n)

idd, na twintig keer kauwen kan je het nog niet wegslikken

Ik vind het ook teveel op vlees lijken om het te proberen.

Je hebt ook van die groentenburgers waar de stukjes wortel, mais en doperwten enzo kunt zien. Veel fijner eten.

Vleesvariatie van zuivel. Ik werk zelf op de versafdeling van een supermarkt, en heb op zaterdag de hele zuivelafdeling onder mijn hoede. Daarna ga ik bij vlees enzo werken. En dan zie ik die dingen liggen. Vleesvariatie van zuivel? Wat heb je dan voor je liggen? Vlahamburgers, yoghurtkipfilets en kwarkbiefstukje? Nee, ik vraag me toch af hoe ze het voorelkaar hebben gekregen...

Hoe ze het hebben gemaakt? Nou heel simpel hoor. Je neemt de eiwitten uit melk. Het vocht haal je eruit etc. Dan krijg je denk een soort melkpulp. Daar gooi je wat kruiden door en wat ei. En je hebt een stevige vlezige bite.

et is vies vlees....(nee het is geen vlees:P:P)
het smaak naar niks et is bitter en et smaak gewoon naar aardappelen die veelste kort gebakken zijn.... et is dus gewoon een but iets.....

Wat maakt het nou uit dat het naar vlees smaakt? :confused:
Het is GEEN vlees... dus waarom zou dit in strijd zijn met jouw vegetarierschap? :confused: :confused: :confused: :confused:

en melk

Goh wat veel negatieve reacties, ik vond het wel lekker. Maar heb het wel zelf nog wat op smaak gebracht.. maar vind het erg duur hoor (N)

ik vind het wel lekker, en ik heb eigenlijk geen idee hoe duur het is omdat mn moeder het koopt :o

Ik vind het absurd duur..

en melk [/QUOTE]

Dat is dubbelop :)

Ik dacht €2,50 voor twee stukjes... :s

Als je vlees smerig vind en je eet het niet, ben je ten eerste een vegetariër en ten tweede is het dan jammer dat vleesvervangers naar vlees smaken ;)

Mij lijkt het me drie keer niets, maar misschien komt dat omdat ik tofu naar smakeloos snot vind smaken.
Wel een leuk product overigens, als voedingsmiddelentechnoloog-in-spé zijnde :D

het is niet van soja gemaakt en smaakt ook niet als tofu.
Ik heb pas weer die krokante schnitzels gehaald van Valess en vind ze echt wel te eten als je het korstje lekker krokant bakt. Tofu vind ik ook wel lekker in ketjap gemarineerd.

Als je vegetarier bent gaat het om het principe dat je geen vlees eet... Wat maakt het dan uit dat het naar vlees smaakt? :confused:
Als je geen vlees lust is het jammer, maar dan zijn er zat andere dingen.

Brr... :s Ik vind het enorm smerig. :o

En of ik ben heel erg vergeten hoe vlees ed smaakt of het smaakt er echt niet naar...in mijn gedachten smaakt vlees ed iig alles behalve naar die Valessdingen. (Niet dat me dat wat interesseert...maar goed. ;))

ik ga het morgen proberen..


volgende dag.. hmm vond het opzich wel lekker maar andere vleesvervangers waren lekkerder.

Ik vind het superrrrr lekker!
nu al verslaafd

mijn vader eet tofu ook altijd met 'sambal ketjap'

Weet ik, maar ik be bevooroordeeld wat betreft vlees vervangers.