Yam.. waar haal je 't?
 

Na een topic over Afrikaans eten gelezen te hebben, wilde ik een gerecht maken met yam. Nu mijn vraag.. waar haal je dat spul? Hier in de dichtstbijzijnde toko's haal je 't niet al te makkelijk. Iemand idee, in de regio Dordrecht?

Gewoon in de (Turkse) supermarkt? Voor zover ik weet is het gewoon zoete aardappel.

Idd, hier heb ik het wel eens bij een toko gezien en op de markt hebben ze het ook wel eens.

Chinatown in Rotterdam?

Hahahaha....

sweet potato.
En tis rotzooi ook, want t woord culinair krijgen ze neit echt uitgesproken daar :p

Eerst stamp je met een grote houten staaf (of gewoon een staafmixer) dat ding tot pulp zodat de maag t verteren kan.
Vervolgens is t te combineren met soep en rund of vis.
Het is echter zo goed als smakeloos en de pulp achtige substantie verandert wanneer oraal ingebracht in een soort van kauwgom die wanneer gecombineerd met de authentieke smaak en geur van op traditioneel (west) afrikaanse wijze bereid een stuiptrekking teweeg kan brengen waarbij de betekenis van het woord kokhalzen verbleekt :p

Nee maar serieus, waarom zou iemand überhaupt Yam willen eten als hij beschikking heeft over andere, meer voedingsrijke en smaakvolle (- en rijke) voedingsmiddelen???

je kunt zoete aardappelen ook gewoon gaarkoken hoor :confused:

Ik heb het nu een paar keer gehad (meestal gewoon gekookt) en 't was altijd lekker... Misschien maak je het gewoon verkeerd klaar :|

Wie zegt dat ik t maak?

Ik heb t gegeten bij lokale bevolking, die t weer hebben omdat t in tegenstelling tot veel andere dingen daar niet duur en niet schaars is.

Het zal ook vast lekker klaar te maken zijn, maar je begrijpt, zo ver gaat mijn interesse naar yam inmiddels niet meer.
Maar t zal voornamelijk gaan om gerechten met ingrediënten die qua consistentie/structuur samengaan met een aardappel en rijk van smaak zijn om de smakeloosheid van de yam invulling te geven.

Ik ga dus over 2 weken voor 3 maanden naar Ghana, bij m'n afscheidsfeestje wilde ik m'n vrienden dus op traditioneel west-Afrikaans voer trakteren ;)
Maar goed, in Dordrecht zelf kijken ze je in alle toko's raar aan als je over yam begint?!? :confused:
Maar denk je dat je 't bij de Turk wel kunt halen dan? Het ís te proberen, maar ik schat de kans klein :o

Kijk eens op de markt in Rotterdam. Elke dinsdag en zaterdag op het plein voor de Centrale Bibliotheek (bij station Blaak).

Pff, daar helemaal. En zaterdag heb ik al wat :s
Btw, kom je ook? ;)

Misschien moet je eens 'zoete aardappel' zeggen, dat ze dat wel begrijpen.
De groenteboer hier heeft het zelfs, zag ze vandaag liggen :)

Inmiddels hebben we een knol die je met 3 mensen moet tillen, de laatste toko die we konden bedenken had 'm toch :D