Lekker risottogerect?
 

Iemand inspiratie? Het liefst met champignons en lekkere erwtjes ofzoiets? Ik heb niet echt ervaring met steeds de bouillon toe te voegen enz. Iemand tips en lekkere recepten?

Ik bedank u b ij voorbaat :p

Risotto + kip / kippebouillon/ saffraan / tuinerwtjes / sjalotje / knoflook / (parmezaanse) kaas

Risotto + gerookte zalm / courgette (+ de standaard groenteboullon / ui / knoflook)

Risotto + kip / chinese groentenmix / soja saus

Risotto + hollandse garnalen / broccoli / creme fraiche

Risotto + gamba's / tuinerwtjes / blikje tomatenblokjes / ui / knoflook / saffraan

Je hebt van die pakken van Lassie, oa Risotto Funghi, dan is de rijst al gekruid. Je moet alleen zelf nog verse ingredienten toevoegen. Ik heb die Risotto Funghi een keer gemaakt en hij was echt heel erg lekker, het is met kip, champignons, feta-kaas en uitjes en ik vond hem heel erg geslaagd.

Misschien niet helemaal zelf gemaakt dan maar wel erg lekker.

1. Risotto met lenteui, paddestoelen, courgette, zongedroogde tomaat en parmezaanse kaas.

2. Risotto met rode paprika, tomaat, kastanjechampignons en geraspte kaas.

3. Risotto met groente paprika, maïs, cashewnoten en ketjap.

4. Risotto met zwarte olijven, minimaïs, tomaat, rode paprika en mozarella.

5. Risotto met kerstomaatjes, pijnboompitten, peultjes en bleekselderij.


Voor alle 5 geldt natuurlijk dat er groentebouillion door moet. Op het pak staat meestal hoeveel bouillion je nodig hebt voor welke hoeveelheid rijst, daar kun je dus vanuit gaan. Ook kun je steeds een flinke scheut bouillion toevoegen, wachten tot het ingekookt is, dan weer een scheut toevoegen enz. Dan kun je tussendoor steeds proeven of de risotto al gaar genoeg is.

Risotto met spinazie en kreeft.

Dat is echt hemels <3

Risotto is niet meer dan mislukte rijst. Echt troep dat spul.

Dan heb je het nooit goed klaargemaakt gegeten.

Hmmmm jammie :p , alleen maak je kreeft niet zo makkelijk... Is er ook kreeft uit blik te koop eigenlijk?? of bestaat er alleen krab??

Of jij hebt gewoon nog nooit een goed rijstgerecht gegeten.

www.lassie.nl kan je zoeken op gerechten met risotto rijst :)

Dankjewel! Allemaal goede tips en sites (y)

Kan, maar ik kan je verzekeren dat ik goede niet-risotto rijst heb gegeten. En goede risotto. Allebei erg lekker (y)

Als je in Belgie woont, ligt het gewoon in de supermarkt, maar een goede visboer kan er ook aan komen(hij moet wel nog leven, dan weet je dat hij vers is), schrik alleen niet van de prijs, rond de 20 euro de kilo, als je het goedkoop krijgt, kreeft weegt ongeveer 400-500 gram, dan moet je hem nog pocheren, uit elkaar halen en warm maken voor bij de risotto, dus dat is wel even wat werk :)

Risotto kan en kleverig zijn, hoeft niet, het moet wel mooi zacht zijn, geen snot dat het stront en stront gaar is.

Snot en stront in een zin als het over eten gaat is geen goed idee :D

Owja bij de kreeft wel het darm kanaal verwijderen, stront is niet zo lekker in je eten!(Geld ook voor scampi's, langoustines, etc)