vegetarische gourmettips
 

Iemand nog lekkere gourmet/barbecue suggesties voor niet-vleeseters?

Ik dacht zelf al aan dingen als champignons, uien enz

ik heb me echter nog niet zo verdiept in het vegetarisme en een beetje inspiratie zou wel handig zijn!

Mais, paprika, vleesvervangers aan spies, champignons, courgette.. dat aan een spies en dan op de barbecue. Hoewel je de maiskolf beter gewoon los erop kunt leggen.

En je kan er ook honing op doen of achteraf wat kruidenboter of iets roomachtigs, weet niet meer wat het precies was, had het op Pinkpop.

Gourmet, vleesvervangers natuurlijk, ei, veel soorten groenten, aardappel, kaas(burgers).. ik verzin maar wat. :o

Wij maakten ook pannenkoekjes bij de gourmet. Gewoon een klein maatbekertje pannenkoekenmix (met water/melk) op tafel zetten en dan zelf pannenkoekjes bakken. Dit kan natuurlijk ook met ei (omelet).

Verder heb je vleesvervangers die je in stukjes kunt snijden en zo in een pannetje kan bakken.

Groenten die wij zelf bij de gourmet gebruiken zijn champignons, ui en paprika. Maar dit kun je aanvullen met alle mogelijke roerbakgroenten die er te vinden zijn (zoals courgette, tomaat etc.)

Rauw zijn paprika en champignons ook erg lekker, evenals komkommer en tomaat. Je kunt er ook lekkere salades bij maken, zoals tomaat/komkommer/feta (griekse salade) of een fruitsalade. Verder zijn in de supermarkt ook kant en klare salades te koop (huzaren, kartoffel, koolsla).

En natuurlijk stokbrood met kruidenboter :cool:

Stukjes kaas (bv. camembert) paneren en bakken. Pannekoekjes maken, een lekkere salade erbij... Genoeg te verzinnen!

Let met kaas en kruidenboter wel op dat het stremselvrij enzo is, als degene die vega eet daar ook moeite mee heeft.

Verder, veel groentes inderdaad. Champignons, ui, courgette, mais, paprika, prei, allemaal erg lekker. Ei en pannenkoekbeslag wil ook goed. Vegaburgers in stukjes snijden kan prima, en mini-kaassoufletjes zijn ook lekker.

In huzarensalade zit vlees.