Citroenrasp
 

Ik wilde vandaag een cake gaan bakken en in het recept stond dat er de geraspte schil van één citroen in moet. Nu heb ik een bakje citroenrasp in de winkel gehaald (ooit heb ik zelfs een citroenen geraspt, maar (n)). Mijn vraag is nu, weet iemand hoeveel gram citroenrasp de rasp van één citroen is? Dit kan ik namelijk niet in het recept of op de verpakking vinden.

Dat verschilt nogal per citroen, en hoe uitgedroogd de citroenrasp is die je gekocht hebt.

Ik heb als voorbeeld een verse citroen geraspt:

http://dl.dropbox.com/u/123509/forum...itroenrasp.jpg

niet vers-geraspt zou dus minder dan 6 gram zijn, en in de buurt van een eetlepel. Het luistert niet zo nauw, en je kunt meer of minder toevoegen naar smaak.

Citroenrasp in de winkel is meestal niet puur citroen, dus dat is lastig inschatten. Staat het niet op de verpakking?
Anders zou ik het maar op smaak doen.

Bedankt voor jullie reacties. Ik heb het inderdaad op smaak gedaan. Misschien was ik iets te voorzichtig geweest, want ik dacht dat ik beter te weinig als te veel kon hebben. De volgende keer doe ik er iets meer in.