Beschimmelde champignons?
 

Ik heb maandag boodschappen gedaan en vond de doosjes champignons vanavond beschimmeld terug in de groentela van de koelkast. De champignons waren verschrompeld, met wat bruine plekken en overal rondom zaten witte draden. De champignons kwamen ook als een 'blok' uit het bakje.
Maandag zagen ze er prima uit.

Ik heb ze gewassen, maar toen toch besloten om ze weg te gooien, gezien de geur en hoe ze aanvoelden. Of had ik ze wel kunnen eten?
Komt dit doordat ze te vochtig waren en in de koelkast bewaard zijn?

Als ze alleen een beetje rimpelig zijn en bruine plekjes hebben dan eet ik ze nog wel maar als ik ook pluis en schimmeldraden in het bakje heb dan gooi ik ze weg. Hoe het komt weet ik niet, ik heb het soms ook. Het is wel belangrijk om ze donker te bewaren en om bij het kopen goed te kijken of ze allemaal nog onbeschadigd en wit zijn. Als er dan al een met wat bruine plekjes in zit gaan ze snel achteruit.

Maandag zagen ze er nog prima uit (ik zoek altijd het beste bakje uit :bloos: ) en nu zaten er inderdaad pluis en schimmeldraden omheen.

bestaan er dan mensen die dat niét doen? :confused:


:):p

Het kan ook zijn dat dit bakje net iets vochtiger was dan anders (bijvoorbeeld door het weer nu) waardoor het makkelijker/sneller gaat schimmelen dan normaal.

Ik denk inderdaad dat dit bakje te vochtig was.

Zeker wel! Er zijn zoveel mensen die gewoon het bovenste bakje graaien! :y

Champignons zijn schimmels :D vruchtlichamen van, iig

Donker bewaren boeit niet zo, koel en vooral droog is wel belangrijk. Als ze erg gaan verkleuren of vochtig/slijmerig zijn, hebben ze hun beste tijd wel gehad.