Oliebollen bakken
 

Wie gaan dat vandaag nog doen? Ik ga straks beginnen met het beslag maken. Vroeger hielp ik mijn moeder altijd met oliebollen bakken, maar nu ga ik het eens zelf proberen. Ik ga gooi er geen krenten en rozijnen in, want dat lust ik niet.

Ik heb één keer zelf beslag gemaakt op school, de oliebollen die daarvan gebakken waren waren echt heerlijk :lief:

Nog nooit zelf oliebollen gebakken, maar wie weet volgend jaar.


Succes met jouw poging in elk geval!

Mijn moeder en ik doen het elk jaar. Dat is alleen omdat ik dat wil. Mijn oma maakte altijd appelbeignets en ik vind dat zo'n beetje het beste eten wat er is (de zelfgemaakte dan, wat je bij de meeste kramen kan kopen is een deegbal met een minibeetje appel wat nergens naar smaakt). Toen mijn oma het niet meer kon heb ik mijn moeder zo ver gekregen ze te bakken en dat houden we nog steeds vol. Ik wil dus de appelbeignets en dan bakken we ook meteen oliebollen aangezien we toch bezig zijn.

Nog nooit zelf gemaakt, maar ik heb laatst de beste appelbeignets ooit geproefd (schijfje appel met minilaagje deeg) en dát wil ik ooit nog wel eens proberen.

Zoals deze: http://www.een.be/programmas/dagelij.../appelbeignets
Maar ze werden geserveerd bij een wildgerecht, dus geen poedersuiker en in het gat wat veenbessencompote :lief:

Wij maken thuis de oliebollen van de volgende ingrediënten: 30 gram gist, 750 gram bloem, 35 gram boter, 750 ml melkr, 1 theelepels zout, 4 theelepels basterdsuiker en kaneel naar smaak en lekker dat ze zijn!

Ik heb dit jaar voor het eerst glutenvrije oliebollen gemaakt, omdat ik vrienden over had die geen gluten mochten, gemaakt met boekweitmeel een klein beetje kastanje meel bakpoeder kaneel appeltje en rozijnen, was erg lekker en gebakken in Ghee. Die dingen waren duidelijk lekker.