Biologisch eten
 

Hallo!

Ik wil graag wat bewuster om gaan met eten en voedsel. Mijn plan is om een begin te maken met biologisch voedsel, zowel groenten en fruit als vlees. Punt is dat ik niet goed weet waar ik moet beginnen met informatie zoeken. Er is zoveel te vinden met zoveel verschillende informatie, dat ik door de bomen het bos niet meer zo goed zie.
Hebben jullie tips met sites voor iemand die nog helemaal moet beginnen? Aanraders? Do's en don'ts?

Ik weet er niet onwijs veel van maar mijn huisgenootje eet graag biologisch. Ze doet vaak boodschappen bij de Natuurwinkel of gewoon bij de Plus (maar dan Bio+ of andere biologische merken). Wees wel zo verstandig om te blijven denken over het geweldige voordeel van biologische appels die vanaf een ander continent naar Nederland worden gehaald t.o.v. gewone Hollandse appels. Biologisch is leuk, als je het voor de smaak/ kwaliteit doet, maar blijf kritisch wanneer je vooral het milieu belangrijk vindt.

Ik geloof vooral in biologisch vlees omdat dat ook samenhangt met dierenleed. Ik koop zoveel mogelijk biologisch (en dan biologisch of puur en eerlijk van de AH, weet niet precies hoe het heet maar de ene is echt belachelijk duur en de ander is nog wel te doen). Ik koop dan gewoon iets minder hoeveelheid voor ongeveer dezelfde prijs als 'normaal' vlees. Bij fruit en groente let ik er niet zo op.

Er zijn tegenwoordig in de grote steden veel biologische markten waar je biologische producten tegen een scherpe prijs kunt kopen maar ook veel informatie kunt vergaren. Er word op de meeste van deze markten ook kant en klare producten bereid hier kun je dan weer inspiratie uit halen. Ik ben zelf woonachtig in Amsterdam en bezoek graag markten zoals de Pekmarkt, Sunday market en Neighbourfood market.