Studenten recepten
 

Ik word er een beetje moe van om altijd maar hetzelfde voor mezelf te koken, dus wie weet er lekkere, simpele, snelle en voedzame recepten?
En dan bedoel ik geen kant en klaar magnetron voedsel ofzo :)

- blik soep opentrekken, stokbroodje in de oven, blikje zalm vermengen met wat mayo en lekker op het warme stokbroodje doen
- hollandse aardappelschotel van aviko, met een stukje vlees en ijsbergsla uit een zakje (handig voor 2 dagen ofzo)
- pasta's
-burrito's uit zon pak (ook voor 2 dagen)
-zelfde geld voor lasagnette
-spruitjes met spekjes en aardappelen


wat ik lekker vind is bijv overgebleven spinazie en overgebleven gehakt, lekker koken en het gehakt opbakken en gewoon doorelkaar mixen, eitje erbij...klaar

Ik weet niet of je het voedzaamgenoeg vindt,
maar je kan altijd tortellinni eten en daarbij dan komkommer eten en een beetje saus+ketchup erop. Makkelijk en snel en toch lekker.

Pasta met boursin, brocolli en kip (y)

Of pasta met boursin, spinazie a la crème en gehakt. Een salade met tomaten en feta erbij.

Gebakken aardappeltjes met groente
Aardappelballetjes in de pan opbakken + groente
Lasanga
Aardappelpuree met groente
(aardappels koken, afgieten, scheutjes melk erbij, aardappels doorsteken met spatel, tot een stevige pap mengen. (eventueel met keukenmachine) Op smaak brengen met zout en peper (best wel veel zout))

Pannekoeken/wentelteefjes

Macroni:

250 gram gehakt, 250 gram smek of ham of wat je maar wil
pak honig macroni 500 gram
1 a 1,5 Pakje mix (honig of goedkoper spul)

Vlees in de wok, mix erbij
Macroni 5 minuten koken, afgieten met het vlees mengen.

Je hebt dan in 15 minuten 5 maaltijden die je in kan vriezen.

Schnitzel, aardappelballetjes + hollands groentepakket uit de diepvries. De schnitzel = ong 10 minuutjes. De aardappelballetjes zijn na 3 minuten frituren ook heerlijk en het hollands groentepakket is met 8 minuutjes klaar. Lekker snel dus.

En pasta met groente erdoor is ook altijd goed.

Hij bedoeld dus 'Smac' (volgens mij schrijf je het zo). ;)

Verder kun je zo groententaarten/quiches maken:
Ovenschaal invetten, deegbodem erin, groente erin, ei gemengd met melk en wat zout en peper er over heen en in de oven. Zijn zat makkelijke en lekkere recepten die uitgebreider dan de mijne zijn voor te vinden.

Maak zelf pizza. Een pizzabodem is heel makkelijk te maken (alleen bloem, wat water en wat olie) en ook kant-en-klaar te kopen, gooi er op wat je lekker vindt, even in de oven en klaar.

moet je natuurlijk wel een oven hebben ;).

ik heb een kookboekje voor studenten en daar staan echt allerlei handige en leuke recepten in. er zijn overigens genoeg van die boekies.

je kunt bijvoorbeeld af en toe zelf soep koken:
- pan water koken
- bouillontablet(ten) erin (op het pakje staat wel hoeveel per hoeveel liter)
- als je zin hebt gehaktballetjes draaien (gehakt maak je door gehakt in de supermarkt te kopen, daar een eitje, peper, zout en paneermeel (een fijngemalen beschuit) bij te doen, dat door elkaar te kneden, eventueel nog kruiden naar smaak toevoegen en dan balletjes draaien. het liefst eerst gehakt en daarna pas groente), maar dat hoeft natuurlijk niet per sé.
- groente naar keuze erin
- net zo lang laten koken tot de groente gaar is (dan is de groente 'slap')(en dus evt ook tot het gehakt gaar is)
- wat tellitellitelli (vermicelli) erin mikken en nog een paar minuutjes laten koken
- natuurlijk nog eventueel zout en peper naar smaak toevoegen (kan ook eerder), maar als het goed is hoeft dat niet door het bouillontablet.

soep vind ik zelf heel makkelijk om te maken. het duurt wel een uurtje voor het echt klaar is, maar dat komt omdat het wel minstens 20 minuten moet koken voor de groente gaar is (zoiets volgens mij) en dan kan je ondertussen natuurlijk wat anders doen.


ook chili con carne is erg makkelijk:
- bak een uitje
- bak wat paprika
- bak wat knoflook
- bak gehakt
- snij wat tomaten (die moeten er aan het eind bij geloof ik, vind ik tenminste altijd het lekkerste)
- gooi er een (half) blik bruine bonen doorheen
- gooi er één of twee eetlepels tomatenpuree doorheen
- gooi de tomaten erbij
- pleur er wat zout, peper en 1 of 2 eetlepels chilipoeder bij
- ff roeren (volgens mij moeten de bruine bonen bijna op het eind trouwens)
- klaar!!
- (persoonlijk doe ik er nog ananas doorheen, maakt het een stuk frisser)

is echt zo klaar, alleen je moet wel ff een uitje, paprika, evt knoflook en tomaten snijden (ik heb daar nooit zo'n moeite mee).


verder vind ik klassieke aardappels moet groente ook altijd nog wel lekker. ik doe er dan een stukkie vlees bij. en dan een roomsausje, die je kan kopen in de supermarkt (roomsausje met basilicum, kan je vast ook zelf maken, maar dat maakt me niet uit)


Ik weet niet of jullie deze recepten moeilijk/lang vinden, maar ik vind persoonlijk aardappels bakken (ik noem maar een voorbeeld) veel langer en vreselijker, omdat ik die dingen dan eerst moet schillen, dan koken, dan snijden, vervolgens in de pan bakken, allemaal 'persoonlijk' (één voor één) omdraaien, enz.

'k heb nog veel meer dingen, ik kook namelijk altijd ook zo snel mogelijk, maar dat zou een beetje te veel worden om op te noemen.

Ik heb ook een studentenkookboekje, kon je bestellen bij de volkskrant, er staan recepten in maar ook de etiquette, hoe je tafel moet dekken bij een deftig dinner, hoe je moet koken / bakken / pocheren /stomen en dat soort termen.

bij de Aldi hebben ze van die ingepakte zalm 2 stuks in een doosje......beetje citroensap eroverheen, in de ovenschaal, en een kwartiertje in laten staan. En dat met sla en een broodje

die wraps van honig (dacht ik) zijn ook best te eten, vulling kun je gewoon kopen...blikvoer

Of een combi-magnetron. ;) Waarom denk je dat ik dat ding wou hebben? ;) (lief schoonzusje en lieve schoonouders heb ik gelukkig ;))

weer een pasta-recept.

voor 500 gram:

- pak pasta 500 gram (maakt niet uit, elleboogjes of penne of fusilli)
- 2 zakjes kaassaus of kaas-tuinkruidensaus van (ik denk) honig)
- pakje paturain
- uitje
- teentje knoflook
- bakje champignons

kook de pasta als aangegeven.
zet water op voor de saus (staat precies op het pakje wat je moet doen)
snipper de ui, maak de knoflook fijn (snijden of persen, maakt niet uit) en snij de champignons in reepjes. bak het uitje, de knoflook en champignons met wat olijfolie (boter kan ook, maar olie is lekkerder) tot ze allemaal goed gaar zijn (champignons krimpen, dus een bakje lijkt heel veel, maar valt in het recept best mee).
maak de saus zoals op het pakje en doe het bakje paturain erdoor. laat dit even staan en doe dan de uien / knoflook / champignons erdoor. pasta afgieten en bij elkaar....

eet smakelijk :D !!!

(ik heb dit gerecht gemaakt en toen was ik minder dan €2,- kwijt, bovendien is het snel en lekker)

~SKIP~