Studentenmaaltijden!!!
 

Nou ik ben dus, voor volgend jaar alvast, op zoek naar lekkere makkelijke maar vooral goedkope recepten. Een student heeft nou eenmaal niet veel geld en ik dus al helemaal niet (mezelf een beetje kennende) dus wie heeft er lekker tips!!!

sleutelwoord voor goedkope studentenboodschappen:

ALDI

hebben ze goedkope groenten, vlees (voor vegetariers: alleen kaassouflés), en aardappel/pasta/rijst....
voor recepten kan je kijken op www.studentenkeuken.nl
en: wees creatief met rijst/pasta met een prutje!

Kijk eens in het eenpersoonseten topic, daar staat onder andere mijn super lekkere pastarecept in. Verder is couscous vrij goedkoop, net als pasta en rijst. Koop ook geen voorgesneden en gewassen groente en aardappelpartjes maar doe dat gewoon zelf, bespaart je veel geld. Ik heb een boekje van de Volkskrant met daarin tips voor goedkope studentenrecepten. Is wel een handig boekje. Misschien kan je het wel bestellen op www.volkskrant.nl, volgens mij heet het eten voor studenten ofzow.

Dingen als macaroni, gebakken aardappels met wat groente, nasi, bami, enz. zijn niet al te duur (vooral niet omdat je vaak ook wel goedkopere versies van dingen heb (B-merken ed)). Verder zijn pannenkoeken erg lekker en wentelteefjes ook. :) En groententaarten. Je kunt best voor meer dan éénpersoon koken, is ook goedkoper en dan een gedeelte invriezen.

Ga naar de bieb, leen een kookboek of koop ergens een kookboek en kijk wat je lekker vindt, dat is natuurlijk heel persoonlijk.

chili con carne

beetje gehakt
uitje
paprika
prei
mais (blikje)
chilibonen
chilipoeder

alles door elkaar mixen eventueel tortilla's of taco's erbij

simpel, goedkoop en lekker

Rijst/pasta met kip.


Benodigdheden: voor 4 personen

- 1 pak rijst
- 500 gr kipfilet
- 2 blikjes champignonsoep (creme)
- 1 blikje of bakje champignons
- 1 pakje boursin

Werkwijze:

Kipfilet bakken in wat olie en water opzetten voor de rijst. Als de kip gaar is bak je nog even de champignons mee. Voeg hierna de soep bij de kip. (bij de soep geen water toevoegen) Kook de rijst volgens het pak. Brokkel de boursin door de saus en laat het smelten. Serveer hierbij de rijst (of pasta) en je hebt een heerlijk en simpel gerecht.

heeel erg simpel, van die goedkope nuddels in zoon chineze zak koken! beetje zout erop en bv, paar gehaktballestje bakken met een tomaten sausje en dan over de nuddels!!!JAMMIE!

TORTILLA ALLA LEKKA

nog een!!! dies echt lekker

- krop sla
- eigen dressing die je lekker vind
- blokjes gekruide kip of gehakt wat je lekker vind
- tortilla chips van de edah die zijn mega lekker
- gerapste kaas heel veel!!!
- cream freche

sla gewoon aanmaken zoals je wilt. over aan weet nie hoe warm maar is nie zo heel erg belangrijk. kip of gehakt bakken, NIET TE VET!. dan als die gaar zijn op een overvaste schaal of bord de chips met de kip of het gekhakt beetje door elkaar hussen en daan lekker veel kaas erover en dan laten smelten! en dan uit de over halen haha en dan kloddertje cream freche erover (die creme freche is zuur dus kan je nog wel 2 weekjes ofzo bewaren als je goed afdekt) met de sla!!!! jammie!!!!!!!!!

wel gaan maken want dit is echt meesterlijk!!!

xx destina

Hoppelpoppel (don't ask, ik heb het niet bedacht)

Benodigdheden
1 wok
Paprika's (groene en rode) in stukken gesneden.
Ui (fijn gesneden)
Ham
Nasivlees (fijn)
Spekjes
Aardappelschijfjes
Ei

Voordeel van dit gerecht. Het gaan in 1 pan.
Het is heel machtig dus 1 bord is genoeg om te vullen.
En je bepaald zelf hoeveel je van iets er in doet. Want alles in dit gerecht is naar smaak :). Probeer het wel zo fijn mogelijk te houden en zorg dat je de aardappelschijfjes in verhouding houd.
Maar verder kan alles. Meer ui? Dan doe je meer ui.
Voeg geen boter of olie toe. Al het vlees zorgt ervoor dat er wel genoeg vet is om alles in te bakken. (en het is een wok after all ;)) Dus zorg wel dat je eerst het vlees een stuk doet voor je alles gaat toevoegen.
En experimenteer ermee.
Zorg wel dat je van al de dingen die er in zitten houd (alhoewel ik absoluut niet van ui houd :D) en bereid je voor dat je jezelf de eerste keer gigantisch verkijkt op hoeveel je van het geheel op zult kunnen.
Dus als je teveel maakt kun je er makkelijk 2-3 keer van doen. Hoe goedkoop kun je het krijgen als je dan ook nog eens de ingredienten bij de Aldi/Lidl gaat halen ;)

Globale volgorde van klaarmaken. Eerst het vlees een beetje op gang krijgen. Dan de aardappelschijfjes en groentes er aan toevoegen. Bakken tot het allemaal gaar is. (houd het in de gaten, het gaat sneller dan je denkt) Dan wanneer het allemaal gaar is doe je het ei er overheen. Dat roer je er goed doorheen. (geloof mij, als je het goed doet moet je van het ei niks meer kunnen zien tenzij je veel ei gebruikt)
En klaar is kees. In weinig tijd een maaltijd klaar die weinig toegevoegd vet heeft (alleen het vet dat uit het vlees komt wordt gebruikt tijdens het bakken) en nog lekker is ook. (schep niet teveel op de eerste keer maar begin lekker rustig ;))

heel makkelijk & lekker als je niet veel tijd/zin hebt om te koken:
bij de edah/ah/.... verkopen ze blikjes met soep voor 1 persoon, hoef je alleen maar op te warmen. daarbij heeft de aldi stokbrood met kruidenboter er al in (10 minuten afbakken)
lekkur....

pakjesmaaltijd: knor spaghetteria (1.17€ ofzo (y) )

zelf maken: ik heb altijd een zak diepvriesgroenten in huis en wat champignons of gehakt : allemaal bij elkaar in de pan (soms ook met potje tomatenpuree) met kruiden(paprikapoeder ofzo) en zout. en daarbij rijst of pasta of couscous. eindeloze variaties, lekker, klaar op een kwartiertje, goeiekoop, makkelijk, ... (y) (y) (y) :D