Centrale Thema: Vakantievoer
 

Heb je nieuwe, vreemde, verassende dingen leren eten op je vakantie? Dingen die bij ons niet bekend zijn maar echt typisch zijn in bepaalde vakantiestreken? Heb je er dan ook nog een receptje van?

Deel ze vooral met ons, en vermeld natuurlijk ook even uit welke streek deze misschien wel overheerlijke gerechten komen!

:)

Bruschetta uit Toscane:

je hebt nodig:
- ciabatta of stokbrood
- olijfolie
- knoflook uit de knoflookpers
- verse tomaten

Gril het brood in de oven of rooster het in een broodrooster, giet er daarna flink wat olijfolie over en wrijf het is met de knoflook. Snijd de tomaten in stukjes en doe die erover heen met wat basilicum.

nice!!
krijg dr honger van!

helaas ga ik nie op vakantie
duz kan ik jullie ook geen recept geven :(
maybe next time

Paëlla.

Het is best wel bekend maar in Nederland krijg je het niet echt vaak te eten, en als je het krijgt is het vaak niet 'de echte'. Ik heb paëlla gegeten in Spanje en vond het echt heerlijk. Al die schaaldiertjes die je lekker moet openmaken en uitzuigen ed. :)

Kruskovac is toch wel echt een drankje uit Kroatie. mega zoet, sterk (25%) en lekker. tenminste, dáár is het lekker, hier een stuk minder.

als je vleestomaten gebruikt: met een mes een kruis snijden in de schil dan laten weken in warm water zodat de schil loslaat. die eraf halen, de tomaat in 4en snijden en de binnenste troep eruit halen. wat je overhoudt in kleine stukjes snijden en gebruiken voor de bruschetta (y)

Calamares :) (y)

[het is turks, maar ik heb het gegeten in Spanje, het zijn gefrituurde inktvisringen. Klinkt vies, maar is best lekker en smaakt niet naar vis oid.]

watermeloensap (y)

Eigengemaakte en geplukte mosselen gekookt in bier met wat uien en prei op de bodem. Afkomstig van het Groninger Wad.

Komkommersoep uit Nieuw Zeeland, dat is werkelijk het lekkerste en meest dorstlessendste wat je op een warme dat kunt drinken.

Het is hier wel bekend, maar had het nog nooit gegeten: passievruchten.

Iets totaals onbekend in Nederland, komt uit Oeganda: Matoke (bakbanaan). Lijkt een beetje op aardappel maar je moet het leren eten vond ik.

Truffels
Ik was in de Perigord-noir in Frankrijk en daar worden die dingen gevonden. best lekker eigenlijk.

nouw kom dan maar met al die recepten :P

Ik heb kaktussap gedronken, vondet heel lekker :D Kwam uit een pakje dus heb ook niet het recept :S Het leek een beetje op peer...

Heb in curacao een keer leguaan gegeten .. was eigen wel lekker .. wel veel kleine botjes

Bij gebrek aan leguanen in nederland hoeft er ook geen recept bij neem ik aan :)