Mise en Place
 

Kent iemand dat?? Naja of beter gezegd, werkt iemand daar?
En dan in het restaurant-gedeelte.
Ik heb er over gehoord van een vriendin en het leek me wel
interessant, maar ik wil er eigelijk gewoon wat informatie over hoe het is etc.

Ik zou gewoon langskomen op kantoor en een gesprekje hebben, daar leer je het meest van. Ik heb zelf ook gesolliciteerd voor komend studiejaar, en ken mensen die er werken. Redelijk goede verdiensten, al zijn de werkdagen soms wel (erg) lang

waar hebben jullie het over?

nooit van gehoord

Mise en place is toch bijvoorbeeld het voorbereiden en bijhouden van een buffet?

Bij ons in het vliegtuig is het het vlak voor take off klaarzetten van allerlei dingen die je voor de service in de lucht nodig hebt; bekertjes met suikerstaafjes, roerdertjes, zakjes met ijs, etc.

Mise en Place: www.mep.nl