chemie, titratie van citroenzurr uit een huishoudproduct
 

hoe doe ik da http://forum.scholieren.com/smile.gif

plz antwoorden op tequila2000@flashmail.com

hoe bedoel je?
moe je de concentratie van citroenzuur in een huishoudproduct berekenen dmv een titratie? of iets anders?

Als je scheikunde hebt dan neem ik aan dat je dat nu zelf ook wel moet kunnen bepalen. http://forum.scholieren.com/biggrin.gif

Groetjes
Ben(die zelf 2 jaar laboratoriumondwerwijs heeft gedaan http://forum.scholieren.com/smile.gif

Om te beginnen moet je zeker weten dat het desbetreffende produkt naast citroenzuur geen andere zuren bevat. Raadpleeg daarvoor het etiket op het produkt. Weeg vervolgens een bekende massa van het produkt af en los dit op in een bekende hoeveelheid water. Voeg aan deze oplossing de indicator dimethylgeel toe (omslagtraject in pH: 2,9-4,0, zie Binas, tabel 52) en titreer het geheel met een natronloogoplossing die een bekende concentratie NaOH bevat.
Verder moet je weten dat citroenzuur 3 COOH-groepen bevat en dat de pK van citroenzuur 3,14 bedraagt (zie voor de definitie van pK Binas, tabel 37 en tabel 103 voor de systematische naamgeving van citroenzuur).

Omdat citroenzuur een zwak zuur, kun je het beter met een terugtitratie doen.

Dus eerst een bekende overmaat loog toevoegen en vervolgens het overgebleven loog met een sterk zuur titreren.

eikes, terugtitraties, bleeeeeh

Dama (die er nog zoooo veel voor de boeg heeft http://forum.scholieren.com/frown.gif)