Ik heb dat probleem zelf gedeeltelijks opgelost door naar University College te gaan (nou ja, dat los ik dus per 1 september op

).
Ben zelf erg geintresseerd in zowel meer politieke/internationale betrekkingen onderwerpen als in het menselijk lichaam (al heb ik het minder op de praktijk, meer theorie). En daar kan het redelijk goed gecombineerd worden.
Ook bieden veel universiteiten (zoals Utrecht) ook de mogelijkheid om een minor te doen die kan gaan over een onderwerp buiten je hele studie. Die minor geeft dan zelfs (als je een bachelor behaald hebt) toegang tot de master van diezelfde studie, zo begreep ik het tenminste.
En zo kan je ook twee interessevlakken combineren.
De andere mogelijkheid is inderdaad natuurlijk om die twee studies te doen, maar zoals al eerder is gezegd; dat hangt af van de studie. Ik vermoed dat twee alfa/gamma-studies makkelijker te combineren vallen met twee betà studies (ivm praktica, meer uren, etc.etc.).