Hutspot maken

[Konijn]

Ik heb 500 gram hutspotgroente gekocht (volgens mij 350 gram wortel en 150 gram ui ofzo). Nu weet ik niet precies hoeveel aardappels ik nodig heb. Op internet zeggen ongeveer de helft van de recepten dat je net zoveel aardappels moet hebben als groente (500 gram dus), maar de andere helft van de recepten geeft net zoveel aardappels als wortelen (350 gram dus).
Dat laatste lijkt me wel een beetje weinig.
Iemand die het weet? En moeten de aardappels gestampt worden met melk, zoals bij andere stampotten ook?

volgens mij klopt die 350 al helemaal niet!
ik dacht zelf zelfs iets meer dan 500 maar weet het niet helemaal zeker.

[Gimme more beer]

Het is een beetje wat je zelf lekker vindt, eigenlijk. 500 Gram aardappelen kan, maar sommige mensen gooien er 350 of 700 gram in.

Je kunt de stamppot afmaken door er een klein beetje melk doorheen te doen, maar om het lekker smeuiig te maken, vind ik een schepje mayonnaise erdoor ook wel erg lekker.

[zeep007]

volgens mij 500 en beetje melk

[dennis018]

persoonlijk vind ik iets meer aardappels dan wortel/uit lekkerder.. je moet het aanzien hoeveel het ''valt'' (sommige aardappels zijn op een of andere manier zwaarder dan de andere maar kwa formaat even groot)
tis dus even aanzien...

[Konijn]

Ok, ik heb toch maar even mn moeder gebeld..

(Niks beter dan hoe je t van thuis gewend bent toch ).

Die zei een kilo aardappels (geschild) op 500 gram wortel/ui.
Dat ga ik dus eerst maar eens proberen.
Mocht dat toch te veel zijn, dan de volgende keer maar minder..

Bedankt in ieder geval allemaal!

Ik doe meestal rond de 300 g aardappels, 200 g wortels en 100 g ui per persoon. Dus evenveel aardappels als groente. Als je 2 keer zo veel aardappels als groente doet krijg je denk ik erg bleke melige hutspot.

[battlegrounds]

Mm, dat goede

Enkel wordend van het werk

[Daantje_0705]

Ik doe meestal per persoon een halve kilo aardappels en dan een zo'n standaard zak hutspot groente (ook iets van 500 gram). Met twee personen doe ik een kilo aardappels maar wel nog 500 gram groente. Ik bak de uien overigens eerst voor ik ze door de hutspot stamp. De wortel kook ik mee met de aardappels en als alles gekookt is stamp ik het met een scheutje melk door elkaar. Het kan ook zonder melk maar dan moet je het niet helemaal droog afgieten zodat je nog wat vocht hebt.

[ekki]

Daantje_0705 schreef op 16-01-2007 @ 22:42 :
Het kan ook zonder melk maar dan moet je het niet helemaal droog afgieten zodat je nog wat vocht hebt.

Wat overigens wel beter is: als je afgiet, giet je ook wat goede voedingsstoffen 'weg'. Dat is zonde!

[Gimme more beer]

Je hebt sowieso maar een heel klein laagje water nodig. Deksel erop en laten "stomen" als het ware. Gaat prima.

[Konijn]

Ik heb gestampt met jus, lekker!

[Daantje_0705]

Gimme more beer schreef op 17-01-2007 @ 14:00 :
Je hebt sowieso maar een heel klein laagje water nodig. Deksel erop en laten "stomen" als het ware. Gaat prima.

Ik doe het meestal zo dat de aardappelen net onder staan. Als je meer water neemt duurt het alleen maar langer en kookt het alleen maar sneller over