Kaasfondue

[palindrome]

Wat is jullie favoriete recept?
Hoeveel kaas is voldoende voor 4 personen? Recepten op internet roepen allemaal wat anders..
Wat doen jullie er verder nog in naast kaas? Wijn? Bier? Room?

En wat voor soort groenten/brood is er lekker bij?
En iemand evt nog een tip voor een lekkere salade erbij?

[Yana]

Het aller-aller-allerlekkerste van kaasfondue is als je er gewone thee bij drinkt

[Larry Flint]

Ik heb bij een kaasspeciaalzaak gewerkt en wij ging altijd uit van +/- 200 gram per persoon, 150 gram bij kleine eters/of kinderen. Meestal deden we het met boerenkaas, en dan met of zonder kruidenkaas er bij, net wat iemand lekker vindt. Beetje pittig belegen, beetje romig belegen en wat kruidenkaas dan. Offff zwitserse, dan meestal met het grootste gedeelte emmenthaler, en de andere helft dan 50% gruyere en 50% appenzeller.
Ik vind zelf kaasfondue uit de pakjes die we ook verkochten prima te eten en scheelt gedoe haha. Beetje witte wijn en knoflook er bij en dan het liefst met meergranen stokbrood, broccoli, paprika, champignons en banaan.
Als salade er bij is iets van een frisse, lichte salade wel lekker denk ik, niet te ingewikkeld maken (en ik zou er dan niet ook nog eens mozzarella of feta ofzo doorheen gooien, wordt misschien een beetje te veel kaas).

[palindrome]

Thanks! hier kan ik wat mee

[Martine1986]

palindrome schreef:

En wat voor soort groenten/brood is er lekker bij?

spruitjes! en verder broccoli, aardappel, evt bloemkool, wat voor brood maakt niet zoveel uit volgensmij, gewoon stokbrood, of ciabatta, het is maar net wat je lekker vind

[Laura_86]

mmm, ik krijg er honger van!

Wij doen thuis altijd een beetje witte wijn bij de kaas en eten het dan met stukjes vers stokbrood en stukjes bloemkool en andere groenten.

Voor een salade zou ik ijsbergsla nemen, met komkommer, tomaat en spekjes!

[Chimera]

Je kunt in ieder geval beter in een kaasspeciaalzaak vragen dan zo'n blok kant-en-klaar spul te kopen. Dat smaakt nergens naar.