Wat heb je altijd al willen weten over eten/drinken?

[Breg]

Naar aanleiding van het 'wat heb je altijd al willen weten over het menselijk lichaam'-topic op lichaam&gezondheid (en omdat ik zelf met wat vragen zat ), bij deze een topic om van alles en nog wat te vragen over eten en drinken.

Om te beginnen 2 vragen waar ik al een tijdje aan zit te denken:

- waar komt de term eiwitten vandaan? Zitten er veel eiwitten (proteine dus) in eiwit?

- mijn moeder vertelde me altijd dat je eerst aardbeien moet wassen voordat je het kroontje er af haalt. Als je eerst het kroontje verwijdert en ze dan wast zouden er vitamines verloren gaan. Is dit waar of een fabeltje?

Breg schreef:

- mijn moeder vertelde me altijd dat je eerst aardbeien moet wassen voordat je het kroontje er af haalt. Als je eerst het kroontje verwijdert en ze dan wast zouden er vitamines verloren gaan. Is dit waar of een fabeltje?

Dat je ze eerst moet wassen en dan pas het kroontje verwijderen staat ook in mijn kookboek, ik nam aan dat dat is omdat de aardbei anders zeg maar volloopt met water oid dat er vitamines verloren zouden gaan klinkt een beetje vaag, die spoel je niet zo maar weg toch?

Nee volgens mij was dat omdat als ze dan te lang in aanraking met water zijn ze helemaal zacht en slijmerig worden. daarom eerst onder de kraan en dan het kroontje d'r uit.

[blurred]

Aardbeien zijn gewoon super-absorberend.