Als je iets eet dat anderen hebben klaargemaakt weet je 't nooit zeker. Je kunt e.a. vragen, ingredienten geven, zelf maken, niet/minder eten, en daar houdt 't zo ongeveer mee op.
Je zou je eigen pannenkoeken kunnen bakken met behulp van sojamelk. Goedkoop, vult goed, waarschijnlijk ook lekker, gezondheid zal ik 't maar niet over hebben. Misschien kun je de pannenkoeken-bakker de sojamelk geven

In zo'n geval moet je ook even denken aan hygiene: het wordt dan waarschijnlijk niet in een schone pan gebakken en bij een fastfood-keten -helemaal op een festival- waarderen ze dergelijk gezeur denk ik niet zo. Toen ik op Lowlands was geweest fouilleerden ze vrij streng; ik weet niet of je een pak sojamelk op het terrein mag meenemen. Wanneer je zelf bakt is een ander nadeel dat het vanaf het festival-terrein naar je tent een aardig stukje lopen is tenzij je vlakbij die ingang zit. Hoewel ik 't dan nog ver vind!
Ik heb dit weekend ook een festival gehad en ik heb daar niet veel gegeten. Mij was verteld dat er genoeg vegan voedsel aanwezig was. Ze hadden iig gebakken aardappels (met/zonder gebakken groente), falafal en indische shit. De friture daar bakte trouwens de friet en het vlees in hetzelfde vet want ze hadden maar 1 frituur

Ik heb noten, vitamine-preps, sportdrinks en geblendert fruit mix meegenomen (en wat drugs; de meeste drugs zijn sowieso niet goed te combineren met (het meeste) eten). Tenslotte veel water gedronken (erg belangrijk!) en fouilleren deden ze vrijwel niet. Ik ben prima door het weekend gekomen. Niet ziek geworden itt anderen.
De falafal zelf is doorgaans vegan (gemalen kikkererwten + kruiden; makkelijk te maken!). Hoewel je niet weet wat er in het broodje zit (indien je falafal-broodje eet). Je kunt het ook los eten of als schotel met groente en friet. Falafal wordt gefrituurd of gebakken in olie; mogelijk heeft er andere (non-vegan) zooi in die frituur/pan gezeten.
Fruit blenderen en meenemen zoals ik gedaan heb is overigens een aanrader. Vers kopen; dag dat je gaat pas blenderen of in koelkast bewaren. Ik had dit gemaakt: 5 aardbeien geblenderd, 3 sinaasappels geperst, 1,5 banaan geblend, beetje limoen uitgeknepen, fresh & soaked macadamia nuts blendered (kan ook anderen of weglaten maar noten vullen goed), gember blendered, kaneel-poeder, ginseng-poeder, beetje zout en nog wat andere kruiden (komijn? vergeten

), en een paar druppels GSE (optioneel). 500 ml. In omgespoeld sportdrink-fles gedaan.
Goed afgesloten. Lekker, fris, gezond
en compact. Perfect voor in de ochtend.