Houdbaarheid potjes olijven

[reine claude]

Ik heb een vraagje met betrekking tot de houdbaarheid van de potjes olijven (zowel die op water staan als die op olie staan)

Als je ze geopend hebt, hoelang kun je ze dan nog in de koelkast bewaren? Want ik vertrouw het zaakje af en toe niet, en dan gooi ik ze maar weg. Maar eigenlijk is dat ook zonde.

Bedankt.

[Stefanie]

Ik zou het niet langer dan een aantal dagen bewaren. Als je met je vingers de olijven pakt heb je kans dat er schimmel komt in het potje.

[Faerie]

http://www.voedingscentrum.nl/voedin...waarwijzer.htm

ik denk dat je aan deze site erg veel zult hebben, echt heel handig staat voor heel veel geopende producten en producten zonder houdbaarheidsdatum op hoelang je het kunt bewaren.

Bij olijven staat: 1 maand.

[reine claude]

Merci

Ik haal ze er overigens altijd met een sateprikker of vork uit.

[Stefanie]

reine claude schreef op 21-09-2006 @ 11:33 :
Merci

Ik haal ze er overigens altijd met een sateprikker of vork uit.

Dan kan het wel langer! Ik pakte ze altijd met mn vingers en dan was het na een paar dagen niet echt fris meer om te eten

[Gimme more beer]

Dat zegt ook wat over jouw vingers

als de olie of het water troebel is, zijn ze niet meer goed

ik bewaar olijven vaak een maand of drie, ben er nog nooit onwel van geworden
en ik haal ze altijd met een schone vork uit het potje

[Stefanie]

Gimme more beer schreef op 21-09-2006 @ 12:13 :
Dat zegt ook wat over jouw vingers

Aan vingers zitten altijd bacterien die voedsel kunnen bederven

[Miracle]

Bij mij op het werk verkopen we olijven die we zelf in bakjes moeten scheppen. We krijgen de olijven binnen in grote potten en als een klant er om vraagt, maken we de pot open en scheppen olijven voor hen in een bakje. Zo'n grote pot is wel luchtdicht afgesloten en staat een maand of langer in de winkel.
De olijven zijn op olie.

Zouden deze olijven in een bakje ook 1 maand houdbaar zijn?

[reine claude]

Sarah schreef op 21-09-2006 @ 12:15 :
als de olie of het water troebel is, zijn ze niet meer goed

ik bewaar olijven vaak een maand of drie, ben er nog nooit onwel van geworden
en ik haal ze altijd met een schone vork uit het potje

Probleem is dat je niet altijd kan zien of het water/de olie troebel is omdat er allerlei kruiden vaak bijzitten.

[reine claude]

Miracle schreef op 21-09-2006 @ 13:05 :
Bij mij op het werk verkopen we olijven die we zelf in bakjes moeten scheppen. We krijgen de olijven binnen in grote potten en als een klant er om vraagt, maken we de pot open en scheppen olijven voor hen in een bakje. Zo'n grote pot is wel luchtdicht afgesloten en staat een maand of langer in de winkel.
De olijven zijn op olie.

Zouden deze olijven in een bakje ook 1 maand houdbaar zijn?

Welke winkel is dat (A)

[Miracle]

reine claude schreef op 21-09-2006 @ 14:51 :
Welke winkel is dat (A)

Natuurwinkel, dus de olijven zijn nog biologisch ook.