Je hebt een video capture card nodig (WinTek en Pinnacle maken die dingen, bijvoorbeeld) als je enkel video wilt opnemen. De kabel wordt er bij geleverd en dat is een standaard RCA kabels of S-Video kabel.
Je card moet minimaal een TV in hebben (RCA of S-video, maar beide is misschien handiger), maar een TV out is ook wel aan te raden zodat je het videosignaal door kan sturen naar je TV zodat je niet op je monitor hoeft te gamen.

Dat laatste geniet mijn voorkeur wanneer ik footage capture. Verder moet je er ook op letten dat je card het type videosignaal (PAL, NTSC, NTSC-J, etc.) en de frequentie van dat signaal (50Hz of 60Hz) van je PS2 ondersteunt, anders kan je card het signaal niet aan en heb je niets aan je opnamen.
Optioneel is de mogelijkheid tot het opnemen in raw AVI gewenst, zodat je zelf de video in volle kwaliteit kunt bewerken. Dit vind ik zelf heel prettig, maar er zijn ook capture devices zoals de DVC150 van Dazzle die on the fly compressie voor je doet. Zie maar wat je handig vindt.
Zelf heb ik een Pinnacle DC10 Plus in mijn PC zitten en die verricht goed werk. In de TV in gaat de gele RCA kabel van mijn PS2 en van de TV out naar de TV zit ook een RCA kabel om het signaal door te sturen en ik capture mijn footage met behulp van de Pinnacle drivers en VirtualDub.
Het opnemen van geluid doe ik via de line-in van mijn PC. Hoe ik dat deed, kan je in de laatste paragraaf zien omdat je niet default de witte en rode RCA jacks in je PC kan pluggen.
Zolang je console het inputformaat van je capture card ondersteunt, kan je van iedere console opnemen. Mijn card is zeker al 10 jaar oud maar hij kan prima Wii, Gamecube, NES, PS2 en andere footage opnemen.
Let wel dat het opnemen van audio lastiger is omdat je PC niet native de witte en rode RCA plugs ondersteunt. Er zijn apparaten die een volledige set RCA kabels als input en output kunnen hebben zodat je alles kan opnemen. Een alternatief is het aanpassen van je PS2 audio jacks door deze er af te halen, de kabels samen te voegen en een 3.5mm jack er op te solderen zodat 'ie in je line in kan.