Ik leerde altijd Een Groot Bord Duitse Frieten.. maar goed.
De enige manier om echt piano te leren spelen is les nemen. Ook voor je techniek is dat belangrijk; theorie dan nu:
De kruizen verhogen de noot met een half, de mollen verlagen de noot met een half (een kruis staat immers hoog op de kerktoren en een mol kruipt diep de grond in

).
Als een kruis tussen twee zwarte lijnen van de notenbalk staat gaat het om de noot die daar had kunnen staan; staat een kruis / mol op die lijn spreekt het voor zich dat het dan om de noot gaat die op die lijn kan staan. Voorbeeldje (X is een kruis en O is een noot).
F -----------------------------------
D -----X------------------- O ------- Alle noten blijven hier dus ongewijzigd, dwz de G blijft een
B ----------------- O ---------------- G, de B een B, de D wordt echter een Dis (of zo je wil
G ---------- O ------------------------ een Es)
E -----------------------------------