Resaai #1899

Dat heb ik één keer in mijn leven gehad en ik vond het me toch een partij smerig Diezelfde avond aten we ook bloedworst, het was zo'n avond.

[Neko*]

Balkenbrij. Het klinkt alleen al smerig.

Balkenbrij klinkt als een varken dat een tijdje heeft staan gisten en daarna is ingekookt, en dat dan aangelengd met maizena.

Een brij van balken.

[Neko*]

Dat zeg ik, smerig.

Lekkere malse balken.

I-aa.

Hoe kwam ik aan dat varken? Balkenbrij moet haast wel van ezel zijn. ja. ja.

Wikipedia schreef:

Balkenbrij is een oud Belgisch, Duits en Nederlands gerecht dat vooral in het najaar en in de winter wordt gegeten, oorspronkelijk in het oostelijke en zuidelijke deel van Nederland. Traditioneel wordt het gemaakt van in bouillon (en soms bloed) gekookt slachtafval van het varken (onder meer kop of ribbetjes, spek en lever), en boekweitmeel of tarwebloem, en speciale kruiden (piment of rommelkruid), die een zoete smaak afgeven. Het gerecht wordt verkocht in blokken en gebakken in de koekenpan in plakken van ongeveer 1 cm dik.
Vergelijkbare, van slachtresten gemaakte gerechten in omringende landen zijn het Duitse 'Panhas' en het Amerikaanse 'scrapple'.

Etymologie
Het woord balkenbrij is waarschijnlijk afgeleid van brij van gebalchte, dat wil zeggen de buikresten van een geslacht dier, zoals darmen en pens. 'Balk' en 'balg' betekenen 'buik' in dialecten van het Nederlands.

Het klinkt minder erg dan ik dacht.

[Miekje*]

Balkenbrij klinkt mij niet echt als een lekker hapje.

Ik had gisteren voor het eerst in mijn leven wentelteefjes gebakken Lekker, ga ik vaker doen.

Miekje* schreef:

Balkenbrij klinkt mij niet echt als een lekker hapje.

O, ik vond jou wel een type om dit lekker te vinden.

[Miekje*]

Tina schreef:

O, ik vond jou wel een type om dit lekker te vinden.

Ik ben sowieso vegetariër, dus helaas

[Hazel]

Sowieso wil ik liever niets eten dat op -brij eindigt.

Miekje* schreef:

Balkenbrij klinkt mij niet echt als een lekker hapje.

Ik had gisteren voor het eerst in mijn leven wentelteefjes gebakken Lekker, ga ik vaker doen.

Dat eet ik dan weer heel erg vaak, als mijn brood op moet <3

Trimm Trabb schreef:

Ik vind 'koude schotel' nogal dubieus klinken. Alsof ze niet durven te vertellen wat erin zit, omdat er stukjes mens en rattenkeutels inzitten ofzo.

Eet smakelijk he.

Dankje!

Als je niet weet wat het inhoudt kan je er alles bij voorstellen.

[Hazel]

Ik vind koude schotel wel lekker. Doet me aan mijn opa en oma denken.

Mijn opa kan ook erg lekkere koude schotel maken. Hij kookt nooit, maar met speciale feestdagen maakt hij koude schotel

[Hazel]

Toen we nog klein waren werden mijn broertje en ik uit logeren bij mijn opa en oma altijd zo volgestopt met eten dat we bij de eerste flauwe bocht onderweg naar huis al de hele auto onderkotsten

Mijn broertje eet daar altijd de koekjes en chocolade op. Geen wonder dat hij dan s'avonds honger heeft.

Vroeger woonde ik meer bij mijn opa en oma, dan thuis

[Miekje*]

Wat moet ik me überhaupt voorstellen bij 'koude schotel'?

Ik ga vanavond lekker een rodekoolsalade met wortel en rozijnen maken, voor morgen Salades doen het altijd goed op een lange schooldag.

Mijn oma bestelde ook vaak koude schotel van de traiteur met haar verjaardag. En thuis aten we het ook wel eens.

Koude schotel... ja, hoe heet dat in het Nederlands?

Koude schotel. Maar hoofdbestanddeel is in elk geval huzarensalade.

[Miekje*]

Oh, zo'n opgemaakt ding? Dan snap ik hem

[Hazel]

Absinthe. schreef:

Mijn oma bestelde ook vaak koude schotel van de traiteur met haar verjaardag. En thuis aten we het ook wel eens.

Precies dit. Ze maakte het niet zelf. Ik heb dat echt al een eeuwigheid niet meer gegeten. Koudeschotelmeet

MargotTenenbaum schreef:

Precies dit. Ze maakte het niet zelf. Ik heb dat echt al een eeuwigheid niet meer gegeten. Koudeschotelmeet

Prima idee

[Hazel]

Ik durf alleen geen meeting meer te organiseren sinds de laatste keer

Mja, mijn laatst georganiseerde meet was dan weer een groot succes, maar ik heb in huis dan weer niet echt veel ruimte voor al die koude schotel en een verzameling forumers Laten we vooral even peilen wie het nog meer een goed idee vindt...

[Snebbeltje]

Als t kermis was in het dorp waar mijn opa en oma woonden dan gingen we daar met de hele familie (met achternichtjes en -neefjes) naartoe en dan maakte mijn oma koude schotel. Dat waren nog eens tijden Kreeg je van elke volwassene 5 gulden en met dat fortuin de hele dag flipperen en muntje schuiven en een keer in de rups. Aan het eind van de dag had je meestal nog steeds een fortuin over + tien nieuwe knuffels

[Neko*]

MargotTenenbaum schreef:

Precies dit. Ze maakte het niet zelf. Ik heb dat echt al een eeuwigheid niet meer gegeten. Koudeschotelmeet

Ik kom als Miekje ook komt!

[Trimm Trabb]

Maar wat is er nou zo boeiend aan een koude schotel? Dat is toch gewoon een schaal met huzaren salade en wat tomaat en ei enzo ter decoratie?

Ja en plakjes ham enzo. Meh.

[Hazel]

Het komt door het JEUGDSENTIMENT dat ermee gepaard gaat natuurlijk.

Mijn opa en oma bestelden altijd Chinees met feestjes, niks koude schotel.

[Miekje*]

Neko* schreef:

Ik kom als Miekje ook komt!

Omg Ik ben niet zo van de koude shotels, helaas.

Waar blijft die boeken-en-thee-meet?

Hoe gaat een boeken-en-thee-meet?

[Miekje*]

Het is naar mijn weten gewoon een goed excuus om met kopjes thee en (zelfgemaakte) zoetigheden een gezellige middag te hebben

[Snebbeltje]

MargotTenenbaum schreef:

Het komt door het JEUGDSENTIMENT dat ermee gepaard gaat natuurlijk.

Precies! Maar goed, een koude schotel-meet hoeft voor mij niet want ik eet het niet meer. Thee en koekjes (en boeken?) meet klinkt dan weer veel aanlokkelijker.

Thee en zoetigheid meets zijn goed wat boeken op een meet moeten weet ik niet, tenzij we een Kantine-leesclub op gaan richten

Bestond dat niet ooit op Letteren?

[Hazel]

Gaan we dan boeken lezen en thee drinken? Daarvoor hoef ik niet naar een meeting, dat kan ik het beste in mijn bed.

We kunnen ook boeken mee nemen die we dubbel/over hebben en die ruilen.

Ik heb 7 boeken dubbel. Een boekenweekgeschenk, zes blackbirds.

Oh en sommige boeken in het Nederlands én in het Engels. Maar die moeten dan meestal allebei bewaard blijven.

Oh en 7 suske&wiskes heb ik dubbel

[Snebbeltje]

Ik heb slechts 1 dubbel boek.

Maar alsnog wil iemand die misschien wel ruilen!

[Little Phoebe]

Oh jongens, ik heb eindelijk een vriezer vandaag op Marktplaats gekeken, gelijk een mail gestuurd met 'hoi, ben je straks thuis' en op gaan halen

Hij staat nu even open te staan, morgen stouw ik hem helemaal vol met patat en die blokvis die ik zo lekker vind en pizza en ALLES wat ik niet heb kunnen meenemen de afgelopen maanden, maar wel trek in had

[Qimm]

Snebbeltje schreef:

Ik heb slechts 1 dubbel boek.

Geen boeken waarvan je denkt; meh, daar heb ik er wel wat van staan...

MargotTenenbaum schreef:

Wat een topavond gisteren

ja!!!

Little Phoebe schreef:

Ik heb net op Marktplaats gereageerd op een vriezertje, en volgens mij is die man de vader van een vriendje van me van vroeger

met de palindroom naam?
en is het gelukt met dat bed?

Little Phoebe schreef:

Oh jongens, ik heb eindelijk een vriezer vandaag op Marktplaats gekeken, gelijk een mail gestuurd met 'hoi, ben je straks thuis' en op gaan halen

Hij staat nu even open te staan, morgen stouw ik hem helemaal vol met patat en die blokvis die ik zo lekker vind en pizza en ALLES wat ik niet heb kunnen meenemen de afgelopen maanden, maar wel trek in had

VRIEZERS ZIJN ZO FIJN, ik snap helemaal wat je bedoelt