Ingrediënten:
250 gram honig cake meel.
200 gram boter (liefst echte)
200 gram suiker
3 eieren
4 eetlepels melk
2 zakjes vanillesuiker
klein beetje zout (1/3 theelp)
Cakevorm 2 liter ( ± 28 cm)
3 tot 5 gram wiet, normale
sterkte
De wiet
smelt de boter door deze in een kom of pannetje te doen en in heet water te zetten.
Maak de wiet klein en roer deze door de warme boter.
Laat dit geheel een tijdje staan in het hete water.
Laat het vervolgens afkoelen tot het net niet meer vloeibaar is.
De cake
Bak de cake volgens het recept op het pak.
Vergeet niet de vorm met boter in te smeren en daar nog meel over heen te stuiven.
Ipv een mixer kun je ook een garde gebruiken. Probeer eerst dit basisrecept uit voordat je gaat experimenteren, een mislukking is zonde van de wiet.