Citroen-yoghurtcake
Nodig:
- 300 gram suiker
- 50 gram zachte boter (margarine voor low-fat)
- 3 eieren (gesplitst)
- 225 gram griekse yoghurt
- rasp van een halve citroen
- sap van een halve citroen
- 175 gram zelfrijzend bakmeel
- 1/2 tl zout
- 1/2 tl bakpoeder
Doen:
- eiwitten stijf slaan
- suiker, boter, eigeel, yoghurt en citroen mengen
- zelfrijzend bakmeel beetje voor beetje erdoor scheppen (en zout, bakpoeder)
- eiwitten erdoor scheppen (voorzichtig dat je de lucht er niet uit slaat)
in de oven op 175 graden, voor ongeveer 1 uur tot 1 uur en een kwartier.
__________________
Met een hamer en ducttape past het altijd. | When chemists die, we barium | De ijzeren dame
|