Van welke keuken hou jij?

[Al Murphy]

Gimme more beer schreef op 24-04-2007 @ 01:49 :
Dat maakt toch opzich weinig uit? Er zijn wel kruiden die meer gebruikt worden in de Nederlandse keuken, maar je kunt met vrij exotische kruiden een Nederlandse maaltijd erg goed "opleuken"

Al is het tegenwoordig al lang niet meer zo dat de Nederlandse keuken nog veel gebruikt wordt.

Tuurlijk, en op zich maakt het ook weinig uit dat oregano het enorm goed doet op bijvoorbeeld pizza. Maar ik vroeg me gewoon af wat typische Nederlandse kruiden zijn.

Ik heb een beetje het gevoel dat door Nederlands koloniale verleden de typische nederlandse keuken heel anders geëvolueerd is dan de Belgische keuken. Invoer en specerijen tov eigen makelij in België en meer bourgondische invloeden.

Ik vind de Griekse keuken heel lekker, vooral omdat 'ie niet zo verschilt van de onze. (Servische)
Ik vind italiaans heel lekker en de turkse
Börek wordt ook heel veel gemaakt in de westelijke balkan (denk hierbij dat het overgewaaid is tijdens de turkse overheersing).
Uit de griekse keuken vind ik Tzatziki het lekkerst, en dan gecombineerd met Moussaka (de Servische versie ervan, aubergines worden dan vervangen door aardappelschijfjes).

Echt Nederlandse kruiden zijn bijvoorbeeld peterselie, bieslook, salie en bonenkruid. Maar er worden in de Nederlandse keuken ook veel Indonesische specerijen gebruikt zoals kaneel, zwarte peper, kruidnagel en nootmuskaat.

ot: ik kan niet kiezen. Afwisseling