jum!
zelfgemaakt ook heel erg lekker hoor dennis, moet je eens proberen - gewoon look persen of vijzelen en met goeie boter mengen, op een broodje smeren en even de oven in
bruschetta! (italiaanse variant

)
recept:
Bruschetta basisrecept: (telkens voor 4 personen)
Bruschetta is een traditionele Italiaanse antipasta. Gebruik oud brood dat zwaar genoeg is om te voorkomen dat de olie erdoorheen druipt. Echte bruschetta is geroosterd ciabatta brood ingesmeerd met knoflook terwijl het brood nog heet is en tot slot besprenkeld met goede olijfolie.
Benodigdheden
rest ciabatta brood in 4 sneden
1 teentje knoflook
extra vierge olijfolie
Werkwijze
Grill of rooster het brood knapperig. Snij het knoflook doormidden en wrijf met de snijkant over beide kanten van elke snee brood. Sprenkel de olijfolie over de bruschetta.
Bruschetta met tomaat en basilicum
Benodigdheden
4 rijpe tomaten
1 eetlepel basilicum in sliertjes gesneden
4 bruschette
(Zee)out en peper
Werkwijze
Meng de grof gehakte tomaten met basilicum, voeg peper en zout toe. Beleg de bruschette met dit mengsel.