Citaat:
Komt het er op neer dat je minder snel trek hebt en dat je lichaam er ook echt nuttige voedingsstoffen uit ophaalt? Of heb ik dat verkeerd bedacht?
|
Nouja, of er nuttige voedingsstoffen in zitten is niet van belang voor die index. Het geeft alleen aan dat de koolhydraten in producten met een lage glyk. index minder snel worden omgezet, dus de glucose wordt geleidelijker opgenomen. En idd, je hebt minder snel trek.
Maar als je een quick boost nodig hebt, dan ben je beter af met hoge index-voedsel, zoals druivensuiker.