Advertentie | |
|
22-03-2013, 15:07 | ||
Verwijderd
|
Citaat:
|
22-03-2013, 15:10 | |
Verwijderd
|
Ik heb net een "lekkerder bestaat niet"-appeltaart gemaakt. Appeltaartbodem met grote stukken appel, en een mengsel van kookpudding en slagroom erover gegoten. Dus het is meer een puddingtaart.
Foto's zien er wel ranzig uit Maar goed, hij is lekker hoor, maar om nou te zeggen dat de grond onder mijn voeten is weggevaagd, neuh. |
22-03-2013, 15:32 | ||
Verwijderd
|
Citaat:
|
22-03-2013, 15:36 | |
Cheesecake <3 veel lekkerder dan kwarktaart. Ik heb een keer goddelijke sinaasappelcheesecake gegeten bij een of ander koffietentje maar ik kan niet tegen sinaasappel
__________________
~ God's own existence is the only thing whose existence God's action does not explain ~ | You are the symbol of too much thinking...
|
22-03-2013, 15:52 | |
Ik heb gisteren havermoutkoekjes gebakken en eergisteren plaatkoek. Ik heb geen foto's maar het is wel lekker gelukt!
__________________
Er zal altijd van jullie gehouden worden, en gek genoeg heb ik daarvoor geen toverstaf nodig, al is het de meest mysterieuze magie die er bestaat.
|
25-03-2013, 16:58 | ||
Verwijderd
|
Citaat:
|
29-03-2013, 13:31 | |
Ik zag laatst de reclame van Oud-Hollandse Cake en Koek van Koopmans en het leek me eigenlijk wel leuk om dat eens te maken, maar (natuurlijk) niet kant en klaar uit pak. Ik heb in de supermarkt op het pak gekeken, maar werd niet heel veel wijzer over de ingrediënten die ik zou moeten gebruiken. Ik heb het gisteren geprobeerd, met deeg voor zandkoekjes aangevuld met koekkruiden en cakedeeg bovenop. Op zich zijn de smaken prima, maar het probleem is dat precies de laag waar beide soorten deeg op elkaar aansluiten, niet gaar werd. Misschien doordat er te veel vet uit het zandkoekjesdeeg kwam, wat niet weg kon? In ieder geval... heeft iemand ideeën? Ik zat zelf nog te denken om misschien een bodem van verkruimelde bastognekoeken met boter te maken?
|
30-03-2013, 12:34 | |
Verwijderd
|
Ik weet het niet Hawahaai
Ik heb nu Oreodeeg in de ijskast liggen. Intussen ga ik bedenken wat ik met de vulling moet, hier staan wat er in zou moeten, maar dat heb ik natuurlijk allemaal niet in huis. Maar het lijkt mij gewoon het principe te hanteren van een crème au beurre vulling, dus ik denk dat ik dat maar gewoon ga maken. |
31-03-2013, 11:43 | |
Bekleden/versieren jullie wel eens een taart oid met marsepein, waarna je er figuurtjes van marsepein opmaakt. Ik dacht dat je het dan vast moest plakken met eetbare lijm ofzo, maar mijn moeder zegt dat het er zonder iets opkan. Wie heeft er ervaring mee?
__________________
Speel zonneschijn, ook als het regent!
|
01-04-2013, 14:51 | |
Hawahaai, wat voor zandtaartdeeg heb je gemaakt? Met of zonder ei? En heb je de onderste laag helemaal uitgebakken voor je bovenste laag erop deed? Of tegelijk? Hoe lang gebakken op welke stand? Ik denk graag even mee
Taakkie89, ik gebruik meestal jam, maar botercreme kan ook best of eiwit oid. Je hebt iig wel iets nodig om te plakken en eventueel zelfs te crumb-coaten.
__________________
"Please! This is supposed to be a happy occasion. Let's not bicker and argue over who killed who."
|
05-04-2013, 22:56 | |
@Hawahaai: Even de verpakking van cake met koek zitten bestuderen. Zij gebruiken zandtaartdeeg zonder ei, dus dat kun je proberen. Is het iets minder vochtig en zou de laag erboven makkelijker moeten garen. Verder oven iets lager en dan iets langer erin laten? Ik weet niet op welke temp. je gebakken hebt, maar cake werkt ook prima op 140 gr. Ik ga volgende week ook wel even een versie proberen
__________________
"Please! This is supposed to be a happy occasion. Let's not bicker and argue over who killed who."
|
07-04-2013, 20:59 | |
@ mutant: ziet er lekker uit!
Ik heb vandaag nog een poging gewaagd met cake&koek. Dit keer met zandkoekjesdeeg zonder ei, die ik kort in de oven heb gezet. En daarna cakedeeg erop en toen op 150 graden 75 minuten in de oven. Dit werd zo van binnen wel gaar. Helaas was mijn koeklaag naar verhouding te dun en vind ik de smaak niet heel bijzonder bij de cakesmaak. Wel gelukt, niet geslaagd dus. En ik heb met de broodbakmachine dit weekend een witbrood en een volkorenbrood gemaakt. Dit keer met een broodmix waar alleen nog water bij hoefde, om te ervaren wat ik ook wil bereiken met losse ingrediënten |
09-04-2013, 15:34 | |
Verwijderd
|
Het was echt fucking lekker ook ^^ Ik heb het met spijt uitgedeeld
Maar het was ook beter voor mij dan de bananencake, de cake was te zoet en te vettig voor wat ik tegenwoordig gewend ben en ik vind het stevigere van het brood ook wel fijner. Deze gaat in de herhaling, brood in combinatie met fruit en noten lijkt me niet slecht voor mij. Misschien kan ik ook andere bloemsoorten en andere ingredienten (hij pakt het trema niet) gaan uitproberen. Ik denk aan de bosbessen, andere noten, granen,... Wel wil ik dan een smaller blik zodat ik meer boterhammen kan snijden. |
09-04-2013, 20:13 | |
Vandaag echt een fascinerende aflevering van Paul Hollywood's Bread gezien, over zuurdesembrood. Echt fascinerend, dat je van water, bloem en iets vergankelijks (bv. druiven) een soort beestje maakt die je voedt en bijhoudt en waar je stukjes vanaf neemt om je zuurdesembrood van te maken. Dit wil ik proberen! Let's make it a project! Wel even goed plannen in dagen... Wordt volgend weekend dus aankomend weekend ermee beginnen!
__________________
"Please! This is supposed to be a happy occasion. Let's not bicker and argue over who killed who."
|
13-04-2013, 10:22 | |
Morgen is opa jarig en bij een totaal gebrek aan cadeau-inspiratie wil ik iets voor hem bakken. Een paar dagen gelden heb ik voor de tweede keer deze citroen-yoghurtcake gemaakt, weer bijzonder geslaagd Voor opa leek het me leuk om een chocoladecake te maken, ongeveer volgens hetzelfde recept. En misschien met frambozen erdoor. Ik heb nog een half pakje ingevroren frambozen in de vriezer, zou ik die er gewoon door kunnen gooien? Of worden die te nat?
__________________
'I adore simple pleasures,' said Lord Henry. 'They are the last refuge of the complex.' - The Picture of Dorian Gray
|
13-04-2013, 18:40 | |
Verwijderd
|
Waarom zoek je niet een standaard recept van chocoladecake? En dan vergelijken en combineren. Dat is hoe ik dingen meestal doe.
En dit staat nu op de to do-list: http://romeoandjulienne.wordpress.co...erinnentetten/ Een kennis heeft haar resultaat net op FB gepost. |
13-04-2013, 18:58 | |
Ik wil graag een aardbeiencake maken. Nu vind ik op google voornamelijk recepten waarbij je, nadat ie afgebakken is, de cake door de midden moet snijden en daar de jam tussen moet doen, of er gewoon boven op. Heeft er iemand ervaring mee of je dat op de een of andere manier er ook in kan verwerken? Wat me persoonlijk lekkerder lijkt.
__________________
Piekeren is de verkeerde kant op fantaseren.
|
13-04-2013, 19:52 | |||
Citaat:
Citaat:
__________________
'I adore simple pleasures,' said Lord Henry. 'They are the last refuge of the complex.' - The Picture of Dorian Gray
|
13-04-2013, 19:54 | |
Ik heb trouwens nog even gegoogeld op hoe ik die frambozen moet gebruiken en ik denk dat ik ze het beste bevroren erin kan doen. Dan wordt het als het goed is geen natte zooi
__________________
'I adore simple pleasures,' said Lord Henry. 'They are the last refuge of the complex.' - The Picture of Dorian Gray
|
03-05-2013, 17:04 | |
Verwijderd
|
Up! Mijn project voor dit weekend wordt deze chocoladecarameltaart: http://yummyinmytummy.nl/zoet/chocol...-karameltaart/
Nu al zin in [insert kwijlsmiley] |
25-05-2013, 20:05 | |
Verwijderd
|
Ik heb gemaakt:
citroen-amandelplaatkoek. Véél te zuur. Had ik kunnen weten, van het recept moesten er VIER citroenen in.. ik heb het nog geprobeerd te redden door er flink wat poedersuiker over te strooien. Nu is het eetbaar, maar dat recept ga ik niet nog een keer maken. en..Rocky Karamel. Lekkere uberamerikaanse caloriebom. Men neme: 200 gram kapotgeslagen chocoladekoekjes (die met zo'n chocolaagje en van die suikerkorreltjes erop), 100 gram marshmallows, door elkaar roeren. Blikje gecondenseerde melk + 60 gr boter + 4 el bruine basterdsuiker laten koken tot een dikke, goudbruine karamel (duurt 10-15 min). Mengen met koek + marshmallow, en in brownievorm stampen. Dan nog 100-200 gram chocolade smelten en over het geheel gieten. 2,5 uur in de koelkast en dan in blokjes snijden. |
30-05-2013, 14:19 | |
Verwijderd
|
Ik maak bonbons. De vullingen zijn witte choco-vanille, koffie(likeur) en amandel.
Ik had alleen niet meer genoeg chocolade om de onderkant dicht te metselen - blijkbaar kun je chocolade geen tweede keer smelten Hopelijk is de vulling stevig genoeg om zonder bodem te blijven zitten. Ze staan nu nog in de koelkast op te stijven, straks uit de vormpjes halen en foto maken! |
Topictools | Zoek in deze topic |
|
|
Soortgelijke topics | ||||
Forum | Topic | Reacties | Laatste bericht | |
Eten & Drinken |
Het grote (zoete) baksels topic! Larry Flint | 500 | 25-11-2012 10:34 |