wat ga je klaar maken als je thuis mag koken??

[Daantje_0705]

Als je zelf een dagje voor je ouders en je broers of zussen mag koken, wat maak je dan klaar???

Ik zelf maak dan vaak Pasta met brocolli, prei, twee paprika's, kip, amandelen en een sausje van creme fraische en een bouillonblokje

[pimomes1987]

Nasi! (oflekker pannenkoeken bakken,simpel maar lekker!)

[Nona]

Meestal gewoon de dingen die mijn moeder van plan was te maken, alleen dan met de kruiden die ik lekker vind en meer zout op de aardappels.

Maar ik wil nog wel een keer echt heel uitgebreid koken voor mijn hele familie. Ik weet nog niet wat ik dan ga maken, maar het moet wel bijzonder zijn!

[Balance]

ik heb de afgelopen 2 dagen voor m'n ouders en broer gekookt.

dag 1: rijst met een geheel eroverheen van kipstukjes, paprika stukjes (rood, geel en groen), ui en tomaat.
dat was heel lekker al zeg ik het zelf en echt super gezond aangezien we meer paprika enzo hadden dan rijst

dag 2: gebakken aardappeltjes (lekker makkelijk) met voor m'n ouders een varkenshaasje en voor m'n broer en ik een schnitzel.
daarbij een champignonroomsausje die véél te dun was (maar de champignons waren wel lekker) en een salade van sla, tomaat, ui en ei. was ook wel lekker, alleen jammer van die saus.

[Hawahaai]

Ik kook meestal 2x in de week, omdat mijn moeder dan geen tijd heeft... Meestal kook ik dan iets wat zij van plan was te eten die week, zodat ik niet teveel aparte boodschappen nog hoef te doen, of ik maak wraps ofzo, als iedereen daar zin in heeft...

[dystopia]

1) vegetarisch
2) iets waarbij je kunt improviseren, waarbij je zelf de mogelijkheid en ruimte hebt om te experimenteren.

Een of andere combinatie van rijst/spaghetti/aardappelen met groente, vervanger en saus en erbij te drinken iets van wijn/bier/fris.

[Quiana]

Hangt van m'n bui af, de tijd, of 'k nog veel boodschappen
moet doen, en waar ze zin in hebben..

Iig iets makkelijks, en iets wat leuk is om te maken.

[WishfulDreaming]

pasta

[the tourist]

Pizza, pannenkoeken, iets in die richting.

[maysa]

tangliatelli met tomaat champignons gebakken stukjes spek en room

[Poohbear]

Brocolli, gebakken aardappels (héle dunne plakjes zodat ze droog worden en dan met veel zout, heerlijk ) en gehaktballen ofzo

[jeffry]

zelfgemaakte pizza

[Adrenaline]

Een courgetteschotel met uiteraard courgette, paprika, champignon,ananas, geraspte kaas in bladerdeeg.

[Sundae]

Spaghetti (lekker makkelijk) of iets van een maaltijdsoep of salade.

[Big Brother]

buritos

Meestal iets van buritos, lasagna; iets simpels dus

[Somebody Special]

Iets waar we beide (vriend en ik) zin in hebben, maakt niet uit wat.

[de communiceerbeer]

patat

[PV]

ik zou dan denk ik rijst koken, kipfilet in kleine stukjes snijden, in de pan bakken, kerriesaus erbij gooien.. wachten tot alles klaar is en dan nog ananas en komkommer op tafel zetten + vla als toetje

[damaetas]

lamskoteletjes in tamatenroomsaus met boontjes en aubergines. en rijst erbij

goed wijntje en
rijstpap als dessert


zoiets?

[Ireentje]

de communiceerbeer schreef op 01-05-2003 @ 22:43:
patat

van de frituur om de hoek

woei. tsja alles wat je kan verzinnen. maar opsig woon ik op mezelf dus moet ik wel vaak verzinnen wat ik ga koken. laatste 2 dingen die ik gemaakt heb was ehm.

zelf geitenkaas (harde) paneren, bakken en opeten met bladspinazie, ei en gebakken aardappels.
En andere was ehm broodje met kaas en ananas en broodje met mozzarella en tomaat en kerriesoep met groenten ensow.
hmz was wel lekker

[checko]

niet veel...wordt of een gebakken of een gekookt eitje...veel meer kan ik niet..tenzij je soep opwarmen ok eten noemt

[Nar'Hyarmen]

hehe ik kan niet koken... en nog groter probleem: over 2 weken MOET ik gaan koken (ik ga op kamers)

owjee

ik denk dat het ehmmm. cup a soup word ofzo

[Toet0r]

ik kan echt niet koken (op zich zal het maken wel lukken, maar al die ingredienten in bepaalde hoeveelheden enzo niks voor mij, en ik weet ook niet hoe al die keuken apparatuur werkt *schaam*) maar ik heb een half jaar geleden ofzo een lekker recept gevonden in een tijdschriftje, het was iets met een bepaalde vis (waarvan ik nu de naam vergeten ben =S) en mosterd. Ik had dat klaar gemaakt en was echt verschrikkelijk lekker dus ik denk dat ik dat voor mn ouders zal maken dan

iets heel ingewikkelds whahaha, ben ik goed iin nml.. al zeg ik het zelf

linda85 schreef op 25-04-2003 @ 19:29:
ik heb de afgelopen 2 dagen voor m'n ouders en broer gekookt.

dag 1: rijst met een geheel eroverheen van kipstukjes, paprika stukjes (rood, geel en groen), ui en tomaat.
dat was heel lekker al zeg ik het zelf en echt super gezond aangezien we meer paprika enzo hadden dan rijst

dag 2: gebakken aardappeltjes (lekker makkelijk) met voor m'n ouders een varkenshaasje en voor m'n broer en ik een schnitzel.
daarbij een champignonroomsausje die véél te dun was (maar de champignons waren wel lekker) en een salade van sla, tomaat, ui en ei. was ook wel lekker, alleen jammer van die saus.

als je saus te dun is kun je die dikker maken met een papje van maizena of aardappelzetmeel (gewoon in de supermarkt te koop)

los 1 theelepel op met wat druppels water totdat het een papje is geworden. roer het door de suas of iets dergelijks en wacht een tijdje.

als de saus dan nog te dun is herhaal het nog een x

succes

[N*A*Shezbaernon.temp]

Ik hou van koken en doe het ook heel vaak, koken voor mijn mammie & broertje ... ik hou van experimenteren, dus doe vaak mijn eigen receptjes (de anderen leven nog wel en vonden het zelfs heel erg lekker ).

Alleen pasta's maak ik eigenlijk bijna nooit.

[Vlooienband]

Meestal eten dat in de bonus van de AH is... da's goedkoop.
En als we eens met z'n allen zijn, maak ik lasagne, of waar ze dan ook om vragen.

Toevallig net vanavond gemaakt, het resultaat is een genot voor je smaakpapillen. Voor de echte smulpapen hier het recept -->

Lasagne & salade a la Dobermann 4 pers. (+/- ?28 @ Albert Heijn)

- 1400gr Grande Italia basistomatensaus (picanto)
- 500gr rundergehakt
- 4 tomaten
- 1 grote ui
- 3 teentjes verse knoflook
- voorgekookte Grande Italia bladerdeeg
- (blauw) bakje champignons
- 300gr slamix
- bakje fetakaas
- 300gr geraspte belegen kaas
- 150gr geraspte extra belegen kaas
- mozarellakaasje
- plusminus 100ml volle melk
- plusminus 75ml droge witte wijn
- plusminus 30ml balsamico
- oregano
- zwarte peper (molen!)

Pel 3 tomaten (20s laten liggen in kokend water, vervolgens in koud water leggen, een kruisje in de tomaat snijden om ze zo te pellen) en snij ze in plakjes. Snij de knoflook in kleine stukjes. De ui wordt ook gesneden. Maak van de champignons mooie schijfjes, voor het oog staat 't leuk om buiten plakjes ook wat champignons door vieren te delen. Maak van de mozarella plakjes, niet te dun.

Kwak 't gehakt alsmede wat 1/3e van de gesneden/gehakte knoflook in een grote pan, en bak 't gehakt mooi rul. Tegelijkertijd doe je de rest van de knoflook, de uien en de champignons in een koekepan, en fruit het geheel zachtjes tot de champignons lichtbruin zijn. Voeg dan de inhoud van de koekepan toe aan 't gehakt. Vervolgens kieper je de tomatensaus er bij. Mooi door elkaar roeren en heet laten worden. Voeg dan een scheut melk, witte wijn, en een beetje balsamico. Niet te veel, balsamico heeft snel de neiging overheersend te worden. Dan een handje oregano en peper naar smaak.

Even laten sudderen, niet aan laten koeken, en de ovenschotel invetten met een beetje boter. Begin met een laagje saus, èèn laagje bladerdeeg, laagje saus, laagje kaas, laagje bladerdeeg, laagje gepelde tomaten, laagje kaas, èèn laagje bladerdeeg, laagje saus, de oude geraspte kaas en daarop mooi de stukjes mozarella verdelen.

Het geheel donderstraal je in de oven (180 graden of stand 5) voor een minuut of 35.

Voor de salade snij je de tomaat-met-vel in plakjes, pak je een mooie witte diepe schaal en deponeert er een laagje sla in. Dan wat tomaten & fetakaas, laagje sla etc.

C'est tout

[pepijn 14]

tarly (soort rijst) met champignons gemengde paddestoelen, kip en prei.
of bami met gebakken banaan en kip en een gebakken ei

[!f@ll3n-flow3r!]

Meestal friet of gebakken aardappels ,metworst , en sla ofzow en tomaten creme soep

[aznrijstkorrel]

.

snoepjes

.

[tijnnl]

ehhh of de frituur gaat aan of ik pak de auto richting de chinees/snackbar

Vanavond maak ik pasta, denk ik. Of ik maak weer een griekse salade met stokbrood. Dat viel de vorige keer erg goed

[heloz]

doe maar lekker makkelijk iets van broodje shoarma
ofzo doe maar niet al te moeilijk wat dat smaakt ook wel

[mandarijn]

spagetti met rode saus (die ik altijd helemaal zelf maak natuurlijk)
rijst met roerbak groenten en iets van vlees
zelf gemaakte uiensoep

[Zanthr]

Mijn ouders hadden bedacht dat ik, omdat ik toch altijd vrij heb (school niet zo druk) en zij wel, wel twee keer in de week kan gaan koken.

Knorr Wereldgerechten werd dat dus. En vrijdag maak ik Lasagne. Zonder groenten en saus uit een pakje

Maar ik vind koken wel heel erg leuk! En lekker!

rijst met perzik! dat is lekkerrrrr

[Mémoire]

Hmm de laatste keer had ik iets heel simpels gemaakt...gewoon van die Röstie rondjes, hamburgertje en sla (met veel versiering (zoals radijs) erdoor).
De volgende keer wordt het iets van pasta denk ik.

Gewoon gekookte aardappels, groente en vlees.. is het makkelijkste en hoef ik nie veel speciaals voor te doen..

[Phileine]

Taugé burgers.

[freakje]

Wokken met soja-scheuten, paprika's, witte kool, rode kool en andere groenten, kipblokjes en currypasta en dan ook nog noedels koken en dat bij elkaar kieperen.

LEKKER !

[vrijgezel]

lasagne met een tonijnsalade

[Keyser Saus]

tortellini, en ik woon alleen met mn moeder dus zoveel werk heb ik dr nou ook weer niet aan

[Adrenaline]

Een courgetteschotel met champignons, paprika, geraspte kaas, ananas + oregane/peper/zout.
Hartstikke Vegetarisch, Hartstikke lekker

Alle groente gewoon in partjes snijden en met een heeeeeeeel klein beetje slaolie even 10 à 15 minuutjes wokken. Oregane+ananas+peper en zout er doorheen. Wel ervoor zorgen dat het niet al te slap word, want dan is het niet lekker. Goed uit laten lekker en alles vervolgens in een springvorm met bladerdeeg doen. Laag geraspte kaas, laag groente.
Mozerella is er ook wel lekker bij. De bovenkant bedekken met een dikke laag geraspte kaas en het dan afmaken met strookjes bladerdeeg (net als bij appeltaart). 30 min. à 45 min in de oven...et violà!!!

[thugz-angel]

Pizza
en soep hehehe

[Pay Per View]

Hoe maak ik sushi?


Sushi is over de hele wereld bekend als een typische Japanse lekkernij. Het is in Japan het meest populaire voedsel dat gegeten wordt. Er zijn in Japan zelfs meer sushi-restaurants te vinden dan enig andere type restaurant. Maar ook in Amerika en het westen, met name in grote steden, zijn steeds meer sushizaken te vinden die deze Japanse lekkernij verkopen. Sushi eten blijft door de zorgvuldige bereiding en het gebruik van verse, natuurlijke ingrediënten een exclusieve, weldadige en culinaire ervaring. Het is een licht verteerbaar, gezond en smakelijk (voor)gerecht. Sushi's kunnen op allerlei verschillende manieren gemaakt worden, maar de meest bekende vorm is de opgerolde sushi ook wel nori maki genoemd.



Aantal personen: 4 personen

Ingrediënten voor 24 stuks:



· 4 velletjes sushi nori (geroosterde norivellen)

· 125 g sushirijst

· 1,5 liter water

· 3 eetlepels rijstwijn (sake)

· ¼ theelepel zout

· kommetje azijnwater, 1 kopje water op 3-4 eetlepels rijstazijn (ook wel Genmai su genoemd. Deze azijn is een stuk milder dan wijnazijn of appelazijn).

· 2 theelepels wasabipoeder (mierikswortel)

· Vulling : bv.

- verse of gerookte vissoorten zoals zalm, tonijn, haring, garnalen enz.

- reepjes omelet

- reepjes avocado

- reepjes wortel (kort gekookt)

- reepjes komkommer (in de lengte gesneden)

- lente uitjes

- reepjes (geroosterde) tofu (liefst gemarineerd in b.v. shoyusaus en daarna

gebakken)

- umeboshi pasta (gemaakt van in zout gelegde Japanse pruimen. Ze hebben een

pikante zure smaak)

- geroosterde sesamzaadjes

Verder

· De sushi krijgt een heerlijk nootachtige smaak als de vulling met geroosterde sesamzaadjes wordt bestrooid.

· Shoyu sojasaus (een zoute sojasaus)

· Serveer met friszure Gari-gemberpickles.



Benodigdheden:

· Groot, schoon mes met plat lemmet.

· Sushimatje



Bereiding:

1. Spoel 125 g sushirijst in een zeef af onder koud water tot het helder blijft. Laat 1 uur uitlekken. Breng de rijst met 1,5 liter water aan de kook, laat op een hoog vuur koken en laat hem daarna op het kleinste pitje met het deksel op de pan nog 10 minuten gaar worden. Neem het deksel van de pan, dek af met een theedoek en laat 10 minuten rusten. Breng intussen een steelpannetje de rijstwijn met 2 eetlepels water en het zout aan de kook en laat afkoelen. Doe de rijst in een kom en bedruppel hem met de rijstwijn. Schep met een houten lepel om en zorg dat er lucht bij komt zodat de rijst verder afkoelt.



2. Maak de gewenste ingrediënten in reepjes, zoals bijvoorbeeld komkommer in reepjes, wortel in reepjes, reepjes groenteomelet klaar.



3. Roer het wasabipoeder met 3 theelepels water tot een romige massa en laat rusten.



4. Leg een sushi nori vel horizontaal en met de bovenkant naar beneden op het sushimatje. Een sushi norivel heeft een glimmende en een doffe kant. De glimmende kant komt op het matje te liggen en wordt de buitenkant van de sushi.



5. Bevochtig uw handen met azijnwater en pak een hand sushirijst en spreid deze uit over het sushi norivel. Door uw handen te bevochtigen met azijnwater plakt de rijst niet aan uw handen en is zo goed te verwerken. De laag rijst moet ongeveer 1 cm dik zijn. Zorg ervoor dat bovenaan het vel 3-4 cm niet bedekt is.



6. Maak een opstaand randje rijst aan het uiterste kant van het stuk dat met rijst bedekt is, zodat de ingrediënten niet gaan verschuiven bij het rollen. Dus aan de kant van het onbedekte stuk norivel.



7. Leg de ingrediënten in de breedte op de rijst.



Lekkere combinaties zijn (geroosterde) tofu, met omelet en wortel. Vis met reepjes komkommer. U kunt de wasabipasta bij wat flauw smakende ingrediënten als tofu, wortel en komkommer in de breedte smeren om een pittige smaak te krijgen. Wasabi is een zeer scherpsmakend product. Gebruik het met mate.



Pak vooraan de rolmat en het sushi norivel en rol alles tegelijk in de richting van de opstaande
rand en stop wanneer u daar bent.



Druk zachtjes op de rol en trek de rol strak, door de vingers van uw ene hand om het gerolde
matje te houden en met de andere hand het uiteinde van het matje iets aan te trekken.

Bevochtig het onbedekte uiteinde van het sushi nori vel met een beetje azijnwater en rol de

sushirol verder af, zodat deze geheel gesloten is.



Laat de rol een paar minuten liggen om stevig te worden alvorens hem in plakjes te snijden.
Zorg bij het snijden van de rol ervoor dat het mes steeds schoon is. Het lemmet van het mes schoon houden met een vochtige doek en bevochtigen met een beetje azijnwater.



Serveer de sushi's op een mooie schaal met decoratieve garnering. Bij de sushi's een schaaltje met shoyu saus serveren om de sushi's in te dopen en gemberpickles als pittig, zurig bijgerechtje. Voor een nog pittiger smaak kunt u een klein puntje wasabipasta toevoegen.

Eet Smakelijk!


En de volgende dag iedereen aan de schijterij!!!

[Keyser Saus]

Pay Per View schreef op 07-06-2003 @ 18:07:

En de volgende dag iedereen aan de schijterij!!!

[Pietura]

Ik mag nooit koken, dan maak ik het fornuis vies.
Als ik zou mogen koken zou ik een gepocheerde zalmfilet met krielaardappeltjes en spinazie maken ofzo. Dat lijkt me wel lekker.