Wat te doen?

[HeartandSoul]

Ik heb een vraagje:

Mijn vriend heeft op Vakschool Wageningen de opleiding kok en zelfstandig werkend kok gedaan en heeft van beide opleidingen het diploma behaald.

Hij wil nu niet, op zijn 21ste, al vast aan het werk gaan als kok. Hij had zich aangemeld voor gespecialiseerd kok in Den Bosch, maar daar moet je ervaring hebben in een sterrestaurant (wat ik raar vind, want hoeveel ster restauranten zijn er nou?? En hoeveel ster-restauranten nemen koks-in-opleiding aan?).

Het liefst wil hij later een eigen zaak beginnen, maar wat voor een opleiding kun je dan het beste kiezen? De meeste management opleidingen zijn op HBO niveau en sowieso full-time. Het liefst zou hij willen werken en naar school gaan.

Hebben jullie misschien tips voor een leuke/goede opleiding?
Alvast bedankt

ps. ik wist niet precies waar ik dit moest plaatsen?

[Barry K]

-> Studiekeuze

Je kunt natuurlijk altijd in deeltijd of duaal gaan studeren, dan is er genoeg tijd over om er naast te werken. Maar in dit geval is het volgens mij net zo goed mogelijk (als hij het aankan dan) om full time te studeren en 's avonds te werken in een restaurant (bijvoorbeeld do. vrij. zat.)

- Je kunt kijken naar horeca opleidingen (veelal op mbo niveau, en hij heeft al het hoogste level mbo gedaan dus dat zou weinig zin hebben)
Edit: volgens mij is er toch wel een level 3, en wat hij heeft gedaan is volgens mij level 2.. dus ook dit is mogelijk

- Manager Horeca Ondernemer (mbo)
- Hotelschool (mbo/hbo)
- Facility Management (hbo)
- Hoger Hotelonderwijs (hbo)
- Lerarenopleiding koken / serveren (hbo)