Idd, veel mensen denken dat een mango pas rijp is wanneer hij rozig is, maar dat hoeft dus niet.. (Net zoals sommige mensen bananen alleen kopen wanneer ze geel zijn, omdat men denkt dat groene bananen onrijp zijn... bullshit, een groene banaan kan heerlijk rijp zijn, een gele zit vaak op het randje naar té rijp).
Maar goed, zelf eet ik mango's altijd door ze gewoon dun af te schillen (met een fijnschiller, waarmee je ook aardappels kan schillen) en dan gewoon plakjes eraf snijden tot de pit... Die pit kan je trouwens lekker afsmullen
Mango is trouwens ook super lekker met een beetje slagroomijs