Advertentie | |
|
28-01-2008, 16:48 | |
Ja ik moet leren voor tentamen dus ik heb lekkere chocoladecake met kersenjam gemaakt
http://www.ah.nl/recepten/recipe.jsp...lade&id=428476 Ingrediënten * 200 g boter, op kamertemperatuur * 100 g suiker * 1 pot zwartekersenjam (340 g) * 5 eieren * 200 g zelfrijzend bakmeel * 50 g cacao * 200 g bittere chocolade, in stukjes * 50 g hagelslag (puur) Materialen * mixer * cakevorm (lengte 26 cm), ingevet Bereiden Verwarm de oven voor op 175 ºC. Klop de boter en de suiker romig. Verwarm de jam 45 seconden in de magnetron, zodat hij vloeibaar wordt. Mix de jam door het botermengsel en klop de eieren erdoor. Zeef het bakmeel, de cacao en een mespunt zout boven het boter-eimengsel en mix het goed. Giet het mengsel in de vorm en laat de cake in de oven in 45-50 minuten gaar worden. Prik met een satéprikker in het midden van de cake. Komt de prikker er schoon uit, dan is de cake gaar. Neem de cake uit de vorm en laat 'm afkoelen. Verwarm de chocolade 1-2 minuten in de magnetron tot hij is gesmolten. Snijd de cake overdwars doormidden, besmeer beide helften met de gesmolten chocolade en leg de helften met de chocoladekant boven weer op elkaar. Bestrooi met de hagelslag en serveer.
__________________
Indien mogelijk omdraaien, liefje..
|
01-02-2008, 10:38 | |
Verwijderd
|
ik heb gewoon simpele cake gebakken eergisteren:
oven voorverwarmen op 180°C 160gr kamertemperatuur-bakboter mixen met 250gr kristalsuiker en vier eierdooiers vier eiwitten opkloppen 250 gr zelfrijzende bloem en het opgeklopte eiwit onder de rest roeren met een houten lepel (maar ik heb persoonlijk na een paar minuten toch ook even de mixer erbij gepakt omdat het anders zo'n droge boel bleef) cakevorm met boter invetten en er wat bloem overstrooien dat er overal op de boter bloem plakt en dan de overschot bloem er terug uitkappen deeg in de vorm kwakken en dan een uur in de oven zetten laten afkoelen en uit de vorm halen opeten jum |
01-02-2008, 14:28 | |
Ik heb afgelopen week broodpudding gemaakt
Ongeveer 4/6 van zown groot turks brood in stukken gescheurd en in een emmer water gelegd. Deze twee uur of iets laten weken en vervolgens in de blender gedaan. (Het water er eerst uitgewrongen zegmaar (klinkt net als een spons hehe)). In de blender vervolgens ook nog vanillepoeder gedaan, honing (te weinig.. wilde niet goed uit de pot komen namelijk), heel wat rozijntjes, een ei en een banaan erbij. Dit ben ik vervolgens gaan blenden. De massa hieruit in een taartvorm gedaan en in een oven gedaan die op 200 graden stond. Ongeveer 70 minuutjes erin laten staan. Hoewel ik het idee had dat ik er enorm veel rozijnen in had gedaan, had er meer ingemoeten. Meer suiker kon ook, maar ik had vanillepoeder gedaan, met het idee dat zou wel genoeg wezen.. maar goed. Allemaal beetje op gevoel gedaan dus Was wel leuk om te doen! |
12-02-2008, 14:08 | |
235 g gedroogde dadels, in grove stukken
235 g water 30 g boter 75 g bruine basterdsuiker 80 g abrikozen, in middelgrote stukjes 1 ei, licht geklutst 110 g bruine rijstmeel (wit kan ook) 95 g boekweitmeel (kon ik niet vinden, tarwebloem werkt ook) 2 tl bakpoeder Verwarm de oven voor op 180ºC. Meng de dadels, suiker, water en boter in een pan en breng het aan de kook. Zodra het mengsel kookt pan van het vuur halen en abrikozen toevoegen. Laat dit afkoelen tot kamertemperatuur. Roer dan het ei erdoor. Voeg de gezeefde bloem en het bakpoeder toe en roer dat met een lepel door het mengsel. Schep het beslag in een ingevette en met bloem bestoven cakevorm. Bak de cake ongeveer 50 minuten. Dit is oorspronkelijk een glutenvrije cake. Ik vind 'm erg lekker en er zit ook niet zo heel veel boter/suiker in. Het maken is ook niet zo vreselijk ingewikkeld .
__________________
The thing about quotes on the Internet is that you can't confirm their validity - Ghandi
|
12-02-2008, 21:15 | ||
Citaat:
De banaanchoco-cake is erg aan te raden.
__________________
Stephen enjoys cooking his godchildren and leaving out commas.
|
12-02-2008, 22:24 | ||
Verwijderd
|
Citaat:
|
23-02-2008, 11:46 | |
Ik heb net dit (chocolade-mueslirepen) gemaakt: http://www.ah.nl/recepten/recipe.jsp...ge=2&id=469410
Maar zie nu pas dat ik mijn bakblik had moeten invetten. Hoop dat ik het de mueslirepen er zodadelijk een beetje fatsoenlijk uitkrijg.
__________________
Manuscripten verbranden niet.
|
24-02-2008, 09:43 | ||
Citaat:
__________________
Manuscripten verbranden niet.
|
Advertentie |
|
09-03-2008, 07:56 | ||
Ben en Jerry's taart!
Recept: Citaat:
|
16-03-2008, 16:57 | ||
Verwijderd
|
Citaat:
edit: 't valt mee! hij is wel wat te donker geworden naar mijn goesting (de korst hé) Laatst gewijzigd op 16-03-2008 om 19:13. |
17-03-2008, 20:06 | ||
Citaat:
30 gram hete net gekookte aardappel 35 g verse geraspte kokosnoot (fijn en wat grover door elkaar) ( 25 g gedroogde kokos 45 g poedersuiker 40 g witte basterdsuiker 2 tl kokosolie (pot van de toko) reep melkchocolade 200 g Prak alles goed door elkaar. Pak een vierkante vorm en duw de massa erin zodat het een net blok wordt zo lang als een x-aantal bountys (*) en breed als 1 bountyvulling. Maak mooi glad en zet een uurtje in de koelkast. Dan smelt je de chocolade in de magentron on 450 watt na 2 minuten roeren dan elke minuut roeren totdat er nog maar een paar klontjes inzitten. Nog even verder roeren. De witte vulling moet je dan natuurlijk al in repen hebben gesneden met een scherp mes. Doe de kokosvulling in de chocolade, wentel hem rond en leg ze op een snijplank bedekt met bakpapier. Doe dit zo met alles. Na een uurtje of 3 zijn ze hard (in de koelkast zetten). Edit: zelf heb ik ze een paar keer door de chocolade gehaald, anders werd het maar zo'n dun laagje. Verder zou je eventueel ook meer poedersuiker kunnen gebruiken, maar dan wordt het wel erg droog.. Dus dan bv boter/(cocos)olie erbij. - Ookal heb ik niet het idee dat iemand dit gaat maken of het uberhaupt leest-
__________________
Indien mogelijk omdraaien, liefje..
Laatst gewijzigd op 18-03-2008 om 12:20. |
11-04-2008, 09:09 | |
Verwijderd
|
Ik heb gisteravond deze taart gemaakt, en hij is lekkerrrr
(Gebaseerd op een recept van internet, maar daar zat mandarijnenmarmelade in, dus dat heb ik vervangen door een langevingerprakje.) Tiramisu-chocoladetaart Ingrediënten: - een pak Tarte au Chocolat van dr. Oetker - 3 eieren - 175 gram boter - 3 sticks oplos-espresso - theelepeltje amandelaroma - pak lange vingers - 500 gram mascarpone - 250 ml slagroom - 2 zakjes vanillesuiker - paar eetlepels cacao Maak de tarte au chocolat volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar voeg aan het beslag 2 sticks oplos-espresso toe. Laat de taart afkoelen. Roer de overgebleven stick espresso door een kopje heet water met het amandelaroma. Breek de lange vingers in stukjes, leg ze op een plat bord of dienblad (met opstaande rand) en giet er het koffiemengseltje over. Vet de rand van de springvorm in en leg hem om de taart. Gooi op de taart de stukken lange vinger. Klop de mascarpone, slagroom, vanillesuiker en het zakje poedersuiker (zit in de tarte au chocolat verpakking) 5 minuten met de mixer op de hoogste stand. Schep dit mengsel voorzichtig over de lange vingers, en strijk de bovenkant glad met een deeglikker of de bolle kant van een lepel. Plasticfolie over de springvorm, en minstens 3 uur in de koelkast. Zeef voor het serveren wat cacao over de taart. |
11-04-2008, 10:33 | ||
Citaat:
__________________
Indien mogelijk omdraaien, liefje..
|
15-04-2008, 07:10 | ||
Citaat:
__________________
Manuscripten verbranden niet.
|
Ads door Google |
16-06-2008, 14:00 | |
Ik bakte vroeger echt heel vaak dingen, vanaf dat ik 6 jaar was zeg maar elke maand wel iets.
Appeltaart is heerlijk, maar ik heb nooit zoveel zin om die appels te schillen en in stukjes te snijden. Kwarktaart (van Dr. Oetker) is ook heerlijk. Maar ook een favoriet: boterkoek met kokos. Gewoon zo'n pakje van Koopmans/Dr. Oetker nemen, aanwijzingen volgen maar als extraatje een flinke hoeveelheid kokos door het beslag doen. En ook nog eroverheen als het in de bakvorm zit. Echt lekker, en snel klaar want dat hoeft maar 20 minuutjes in de oven ofzo..
__________________
Ik ben niet subtiel. Get used to it.
|
07-07-2008, 09:38 | |
Verwijderd
|
tijdje terug 'sinaasgebak met mandarijntjes' gemaakt - plattekaastaart eigenlijk (wat jullie kwarktaart noemen, neem ik aan)
recept: nodig: - sap van één sinaasappel - 500 gr magere platte kaas (kwark) - 240 gr petit beurrekes - 120 gr speculaas - 150 gr boter - +/- 300 gr mandarijntjes uit blik (uitgelekt gewicht, sap moet je ook bijhouden!) - 2 dl room (slagroom) - 125 gr suiker - 3 eieren - 1 zakje vanillesuiker - 15 gr gelatineblaadjes hoedoededa? 1) stop de petit beurrekes en de speculaas in een plastic zak en plet ze fijn (deegrol, fles, met de hand, gewoon goe crunchen dus) 2) laat de boter smelten en meng er de fijngeplette koekjes en het sinaasappelsap onder 3) bekleed een brede springvorm (doorsnede ong. 28cm) met een groot vel vershoudfolie of aluminiumfolie. verdeel er de koekjesmengeling in en druk goed aan. persoonlijk zou ik er volgende keer dus géén aluminiumfolie meer overdoen, want die bleef altijd maar aan dieje bodem plakken en dan moet ge die der zitten afpulken. dieje vorm kan daar echt wel tegen ofzo hoor, geen idee waarom ge die eigenlijk moet bekleden. kunt misschien beter bakpapier pakken als ge 't persé toch wilt doen, lijkt me steviger spul 4) meng de verse kaas met de eierdooiers, de suiker en de vanillesuiker 5) laat de gelatineblaadjes enkele minuten weken in een grote kom koud water. laat de mandarijntjes uitlekken en vang het sap op. breng het sap aan de kook en zet het vuur af. knijp de gelatineblaadjes uit en los ze op in het warme mandarijntjessap. 6) meng het mandarijntjessap met gelatine door de kaas 7) klop de eiwitten heel stijf en schep voorzichtig onder het kaasbeslag. klop vervolgens ook de room stijf en schep onder het beslag. 8) giet over de koekjesbodem en laat min. 6 uur opstijven in de koelkast 9) versier met de mandarijn-partjes 10) opeten, want 't is lekkeerrrrr maar wel heel zwaar, dus ge kunt er makkelijk met achten een ferm stuk van eten en echt wel genoeg hebben |
17-07-2008, 21:46 | |
Nou, het is gelukt, en smaakte heerlijk, behalve dat er bijna geen wortelsmaak aan te ontdekken was... Maar wel lekkere zoete noten en lekkere friszure topping
Het was van een AH recept: Worteltaartjes
__________________
Je moet de waarheid niet verwarren met de mening van de meerderheid - Loesje
|
18-07-2008, 17:01 | ||
Verwijderd
|
Citaat:
truffels (krijgt ge vieze vingers van ) : - 175gr pure chocolade met twee eetlepels amaretto smelten in een hittebestendige kom boven een pot heet water, goed roeren - drie eetlepels boter erdoor laten smelten - 4 eetlepels bloemsuiker en 50gr amandelpoeder erdoor mengen - in een ander kommetje doen en wat laten afkoelen - als het voldoende afgekoeld is: bolletjes van rollen en die door een bord pure chocoladeschilfers (iets van een75gr) rollen en in zo'n papieren vormpje leggen - tijdje in de koelkast zetten chocoladerotsjes: - 125 gr melkchocolade smelten in een hittebestendige kom boven een pot heet water, goed roeren - 50gr minimarshmallows, 25gr grofgehakte walnoten en 25gr grofgehakte gedroogde abrikozen erdoor roeren en goed omscheppen - schep er hoopjes van in papieren vormpjes - tijdje in de koelkast zetten abrikoos-amandelrotsjes: - smelt 125gr pure chocolade met twee eetlepels honing in een hittebestendige kom boven een pan heet water - roer er 125gr grofgehakte gedroogde abrikozen en 55gr grofgehakte blanke amandelen door - schep er hoopjes van in papieren vormpjes - tijdje in de koelkast zetten normaal gezien zijn ze na 2 à 4 uur in de koelkast zeker wel goed |
19-07-2008, 12:03 | |
Nou, ik heb gister nog zo'n oma duck-taart gebakken (echt zo'n pie), met broccoli en prei erin. Dus hartig. Maar ik weet de precieze verhoudingen niet meer ('ongeveer een half pak bloem, zo'n twee stronken broccoli..') en hij is dus hartig en dus niet zoet, lel. Maar ik moet sowieso even kwijt dat ik heel trots ben op mijn omaducktaart en dat vond ik hier wel passen
|
20-07-2008, 13:38 | |
Citrusvruchtenschuimtaart (ooit eens uit de allerhande gehaald)
Ingrediënten * 50 g boter * 1 sinaasappel * 1 pakje amandel botertongen (koekjes 175 g) * 1 1/2 citroen * 2 limoenen * 3 eieren * 1 blikje gecondenseerde melk (397 g) * 100 g suiker * 1 gele grapefruit * 1 rode grapefruit Materialen * keukenmachine * taart- of springvorm doorsnede ca. 22 cm Voorbereiden Oven voorverwarmen op 175 ºC. Boter smelten. Sinaasappel schoonboenen, schil fijn raspen. Koekjes fijn malen. Boter en sinaasappelrasp erdoor mengen. In taartvorm deeg verdelen, goed aandrukken. Citroenen en limoenen uitpersen. Eieren splitsen. Dooiers in ca. 5 minuten licht en schuimig mixen. Beetje bij beetje citroensap, limoensap en gecondenseerde melk toevoegen en kloppen tot gebonden massa ontstaat. In vetvrije kom eiwitten stijfkloppen tot stijve pieken. Helft van suiker toevoegen en eiwitmengsel nog 3 minuten kloppen tot het stevig en glanzend is. Rest van suiker er doorheen spatelen. Dooiermengsel over taartbodem uitstrijken. Eiwitschuim in pieken over bovenzijde taart verdelen. Taart in midden van oven 15-20 minuten bakken tot bovenzijde van eiwitschuim stevig en lichtgekleurd is. Taart ca. 2 uur laten afkoelen en ca. 2 uur in koelkast laten opstijven. Bereiden Sinaasappel en grapefruits pellen. Partjes tussen vliezen uit snijden en in kom doen. Taart uit koelkast nemen en naast citrusfruit op buffet zetten. Taart in 8 punten snijden, uit vorm lichten en op bordjes met citrusfruit garneren.
__________________
I love mittens made out of kittens
|
25-07-2008, 09:27 | |
Ik heb ooit (een jaar geleden ofzo?) een mix voor kruidcake gekocht, die je klaar kon maken in de magnetron i.p.v. de oven (dat stond op het pak). Ik heb net gezocht bij de Supercoop en de Albert Heijn, maar kan deze niet vinden. Heeft iemand een idee welk merk ik bedoel?
Of heeft iemand een recept voor een (kruid)cake die je kunt maken zonder oven? |
25-07-2008, 10:02 | ||
Citaat:
http://www.atlanta-bakmixen.nl/new/set.php?m=2&cid=16 |
|
|