Als je in een grafiek de temperatuur uitzet tegen de tijd en daar een grafiek van tekent, zul je zien dat de temperatuur bij een stoltraject langzaam daalt. In dat geval heb je dus niet met een zuivere stof (die een vast stolpunt heeft) te maken, maar met een mengsel. Bij het smelt- en kooktraject van een mengsel zie je dat de temperatuur langzaam stijgt, terwijl bij een zuivere stof een vast smelt- en kookpunt aanwezig is, zodat de temperatuur bij een zuivere stof bij smelten en koken ook constant blijft.
__________________
"Mathematics is a gigantic intellectual construction, very difficult, if not impossible, to view in its entirety." Armand Borel
|