Ik vind dit een leuk topic, dus ik blaas het even nieuw leven in
Ik copy-paste mijn post even vanaf Onzin.
Het is een oosterse bavarois van kokos en sereh, met een gelei en coulis van passievruchten.
De chocoladedecoratie en slagroom waren verplichte onderdelen, anders had ik de slagroom sowieso weggelaten, en de chocolade waarschijnlijk ook. Dan had ik liever nog een andere decoratie gemaakt, maar dat mocht nu dus niet
En ik ben me ervan bewust dat de bovenste laag gelei te dik is
Sowieso zitten er behoorlijk wat schoonheidsfoutjes in, maar over het geheel ben ik wel tevreden.