kipstukjes met witlofsla:
doe wat olijfolie en boter in een pan, doe daar stukjes kipfilet bij. lekker gaar laten worden, dan wat paturain erbij, zout peper en een scheut wijn. verder maak je salade van rauwe witlof (in reepjes snijden) met lekker veel fruit: afhankelijk van het seizoen druiven, sinaasappel/mandarijn, banaan, appel, rozijnen, perzik...
een dressing maken van half-om-half mayonaise en yoghurt, zout, peper, beetje knoflook, en klein scheutje sinaasappelsap...
jummie!
(je kunt er evt nog aardappelpuree bij eten als dit niet genoeg is)
|