Registreer FAQ Berichten van vandaag


Ga terug   Scholieren.com forum / Algemeen / Eten & Drinken
Reageren
 
Topictools Zoek in deze topic
Oud 16-04-2008, 13:39
Verwijderd
Ik heb vandaag een kwarktaart gemaakt, maar hij zakt in
Ik heb dit recept van de AH gemaakt.
Ik heb het recept helemaal gevolgt, alleen heb ik in plaats van versgeperst sap sap uit een pak gebruikt. Ik heb echt maar een bodempje sap gebruikt, maar misschien was het toch teveel?
De taart heeft ook 3 uur in de koelkast gestaan, maar misschien was dit toch te kort?
Of weet iemand anders een reden waarom mijn taart is ingezakt?
Want de volgende keer wil ik wel een mooie taart die netjes blijft staan
Met citaat reageren
Advertentie
Oud 16-04-2008, 14:06
Calyx
Avatar van Calyx
Calyx is offline
Na wat googlen kom ik op ongeveer elke site uit bij dit advies "De taart moet rustig worden gebakken. Het is beter om de taart wat langer in de oven te laten, dan hem er precies na een uur uit te halen.
Als de taart te kort in de oven staat, zakt hij bij het aansnijden in (de binnenkant blijft dan namelijk vloeibaar).
De taart rijst sterk, maar zakt ook weer sterk in. Het is het beste om de taart in de uitgeschakelde oven iets te laten afkoelen. "
__________________
Indien mogelijk omdraaien, liefje..
Met citaat reageren
Oud 16-04-2008, 14:18
Verwijderd
Mijn taart heeft helemaal niet in de oven gestaan
Maar toch bedankt voor het zoeken
Met citaat reageren
Oud 16-04-2008, 14:33
Calyx
Avatar van Calyx
Calyx is offline
Omg wat dom van mij, sorry.
Is je taart wel lekker dan ?
__________________
Indien mogelijk omdraaien, liefje..
Met citaat reageren
Oud 16-04-2008, 14:59
WolterB
Avatar van WolterB
WolterB is offline
Het enige wat ik idd kan bedenken is dat je toch teveel sap hebt gebruikt. Wel erg onduidelijk dat ze niet aangeven hoeveel sinaasappelsap erdoor moet.
Een andere oorzaak kan zijn dat het slagroommengsel niet stijf of luchtig genoeg geklopt is.
Als laatste oorzaak kunnen de aarbeien na het wassen niet goed genoeg afgrdoogd zijn, waardoor er teveel vocht in het mengels is gekomen.
__________________
Als je geen doel hebt, kan je ook de weg niet kwijt zijn.
A wise man once told me: There are many endings, but the right one is the one you choose.
Met citaat reageren
Oud 16-04-2008, 15:43
Verwijderd
Citaat:
Omg wat dom van mij, sorry.
Is je taart wel lekker dan ?
Kwarktaart moet toch ook helemaal niet in de oven?
Met citaat reageren
Oud 16-04-2008, 16:08
Calyx
Avatar van Calyx
Calyx is offline
Sommigen wel hoor, maar deze inderdaad niet. Ik heb het recept gewoon niet goed bekeken.
__________________
Indien mogelijk omdraaien, liefje..
Met citaat reageren
Oud 16-04-2008, 16:20
Verwijderd
Citaat:
Sommigen wel hoor, maar deze inderdaad niet. Ik heb het recept gewoon niet goed bekeken.
Oh, dat wist ik niet eens. Ik heb alleen maar kwarktaarten gemaakt die in de koelkast moeten.
Met citaat reageren
Oud 16-04-2008, 16:21
Verwijderd
Wat bedoel je precies met inzakken? Want daar kan ik me bij een kwarktaart geen voorstelling van maken.
Met citaat reageren
Oud 17-04-2008, 01:57
Verwijderd
Ik denk idd dat het een combinatie is van teveel vocht (teveel sinaasappelsap, en ik heb de aardbeien idd niet afgedroogd) en te kort in de koelkast, want nu is hij al een stuk steviger.
Weet ik iig dat ik em de volgende keer met minder vocht moet maken, en een dag van te voren

@Katje, met inzakken bedoel ik, als je de springbandvorm eraf haalt, dat dan de buitenkant naar beneden zakt
in plaats van zoiets |___| wordt het dan meer \___/, maar dan nog ietsjes erger.
En als je er een punt afsnijdt loopt de rest van de taart een beetje naar dat lege stuk toe.

@Calyx, hij is zeker wel lekker ja Kom gerust een stukje proeven, ik heb nog heel veel over
Met citaat reageren
Oud 17-04-2008, 12:09
Verwijderd
Wat je ook kunt doen is een zakje slagroomversteviger (ik weet niet hoe dat precies heet) door de slagroom mixen.
Met citaat reageren
Advertentie
Reageren


Regels voor berichten
Je mag geen nieuwe topics starten
Je mag niet reageren op berichten
Je mag geen bijlagen versturen
Je mag niet je berichten bewerken

BB code is Aan
Smileys zijn Aan
[IMG]-code is Aan
HTML-code is Uit

Spring naar

Soortgelijke topics
Forum Topic Reacties Laatste bericht
Eten & Drinken Het grote (zoete) baksels topic!
Larry Flint
500 25-11-2012 10:34
Eten & Drinken Leuke dingenbaktopic!
PixelDansje
90 15-03-2009 23:26
Eten & Drinken Wat heb je vandaag allemaal gegeten & gedronken #26
zoemzoem
500 10-12-2008 18:35
Eten & Drinken Wat heb je vandaag allemaal gegeten en gedronken? #22
dennis018
500 19-09-2007 15:48
Verhalen & Gedichten Mijn verhaal..vin je dr van..?
Linlilalove55
35 20-07-2003 12:49


Alle tijden zijn GMT +1. Het is nu 12:12.