Ik maak dan heel vaak een koude wrap, supersimpel (ik noem het geen koken) en eigenlijk heel lekker. Je moet alleen wel boodschappen doen
Wat heb je nodig:
-Wrap
-Zure room (voor 1 persoon is een klein bakje genoeg)
-Groene pesto
-Kipfilet (broodbeleg, het liefst met tuinkruiden)
-Ijsbergsla
(eventueel avocado, maar dat is weer meer werk)
Meng de zure room met de pesto (de hoeveelheid van ieder moet je zelf bepalen) en voeg naar smaak een beetje zout/peper toe. Smeer dit over je wrap. Daarna 4 plakjes kipfilet (of meer/minder) en dan ijsbergsla. Ik vind het lekker, misschien alleen meer geschikt in de zomer...