Kibbeling is delicious

.
En...
'Kibbeling wordt gemaakt van stukje witvis (kabeljauw, wijting, roodbaars, koolvis, Pollak, enz.). Spoel de vis af en dep hem droog. Kruid de stukje vis van tevoren met viskruiden. Maak een beslagje: 500 gram bloem, 2 eieren en 1 liter melk. U kunt ook een scheutje bier aan het beslag toevoegen. Bak de stukjes in plantaardige olie (bv. olijf-, arachide- of zonnebloemolie) met een temperatuur van 180 graden totdat ze goudbruin zijn. Per persoon gebruiken we ongeveer 225 gram verse vis dat gebakken kan worden.'
Dus... vet