Mosterdsaus

Tijdschrift · **09-05-2009, 18:55**

Hoe maak ik dat?
Belangrijker:
Hoe maak ik dat lekker? (met grove mosterd enzo)

Als dit al ergens bestond spijt het me ontzettend verschrikkelijk vreselijk maar ik kon het niet vinden.

Calyx · **09-05-2009, 20:27**

Wat bedoel je precies met mosterdsaus? Voor over het vlees bij de warme maaltijd? Of als dip? Of als dressing?
http://www.ah.nl/recepten/zoek?rq=mo...lp_fromIndex=0 Hier heb je allerlei recepten, maar ik heb geen idee verder dus misschien heeft iemand anders nog wel een idee

.

AlopiA · **10-05-2009, 10:33**

Ik heb ook nog wel een ideetje ja

Roux-papje maken (boter en bloem in gelijke verhoudingen in de pan, roeren tot een papje)
250 ml water toevoegen, gladroeren
klein bouillonblokje toevoegen
aan de kook brengen
mosterd toevoegen (naar smaak)
op smaak brengen met zout en peper

Als de saus te dun is kun je nog wat roux toevoegen. Wel voorzichtig, want hierdoor gaat het inbinden en soms gaat dat nogal snel

En als 'ie te dik is voeg je gewoon nog wat water toe.

Tijdschrift · **11-05-2009, 17:01**

Top dank je!
Sorry dat ik niet erg specifiek was, Calyx. AlopiA ging er terecht vanuit dat het voor een wame maaltijd is

Soortgelijke topics
Forum	Topic	Reacties	Laatste bericht
De Kantine	wat is jullie lievelings eten??? punk mae	57	28-04-2007 11:32
Eten & Drinken	Het grote "wat eet jij vanavond" Topic Miracle	131	29-08-2006 17:42
Eten & Drinken	Wat eten we vandaag? #5 AlopiA	500	16-05-2006 21:16
Eten & Drinken	Wat ga ik vanavond eten?? Chandler	27	03-09-2003 10:42
Eten & Drinken	Vreemde eetcombinaties ~Golvend Badeendje~	96	28-03-2003 17:58
De Kantine	[spelletje] laatse letter van het voorgaande woord light fighter	510	05-03-2003 22:03

09-05-2009, 18:55
Tijdschrift	Hoe maak ik dat? Belangrijker: Hoe maak ik dat lekker? (met grove mosterd enzo) Als dit al ergens bestond spijt het me ontzettend verschrikkelijk vreselijk maar ik kon het niet vinden.

09-05-2009, 20:27
Calyx	Wat bedoel je precies met mosterdsaus? Voor over het vlees bij de warme maaltijd? Of als dip? Of als dressing? http://www.ah.nl/recepten/zoek?rq=mo...lp_fromIndex=0 Hier heb je allerlei recepten, maar ik heb geen idee verder dus misschien heeft iemand anders nog wel een idee . __________________ Indien mogelijk omdraaien, liefje..

11-05-2009, 17:01
Tijdschrift	Top dank je! Sorry dat ik niet erg specifiek was, Calyx. AlopiA ging er terecht vanuit dat het voor een wame maaltijd is

Advertentie