Kan ik bloem vervangen door cacao?

richie-007 · **28-07-2010, 20:48**

blurred · **28-07-2010, 20:53**

Nee.

AlopiA · **28-07-2010, 21:01**

Nee, je kunt wel cacao toevoegen aan een recept, maar je kunt er bloem niet mee vervangen. Bloem heeft een bindende werking, cacao niet. Bovendien, als je cacao toevoegt, altijd in kleine hoeveelheden, cacao is sterk.

sicilion · **29-07-2010, 17:58**

Je kunt wel een deel van de bloem vervangen. Bijv. als je een chocoladecake maakt vervang je een deel van de bloem door cacao. Is het gewoon bloem of zelfrijzend bakmeel? Voor wat voor recept?

**23-08-2010, 15:28**

Citaat:

blurred schreef:

Nee.

wel hoor
http://www.cacaoweb.net/flourlesschocolatecake.html kijk maar

AlopiA · **23-08-2010, 20:39**

Citaat:

Prominence schreef:

wel hoor
http://www.cacaoweb.net/flourlesschocolatecake.html kijk maar

Dat is een cake zonder bloem, is iets anders dan in een willekeurig cake-recept de bloem vervangen voor cacao

Soortgelijke topics
Forum	Topic	Reacties	Laatste bericht
Eten & Drinken	Het grote (zoete) baksels topic! Larry Flint	500	25-11-2012 11:34

28-07-2010, 20:48
richie-007	Kan ik bloem vervangen door cacao?

28-07-2010, 20:53
blurred	Nee. __________________ 没有什么不能够面对!

28-07-2010, 21:01
AlopiA	Nee, je kunt wel cacao toevoegen aan een recept, maar je kunt er bloem niet mee vervangen. Bloem heeft een bindende werking, cacao niet. Bovendien, als je cacao toevoegt, altijd in kleine hoeveelheden, cacao is sterk. __________________ Met een hamer en ducttape past het altijd. \| When chemists die, we barium \| De ijzeren dame

29-07-2010, 17:58
sicilion	Je kunt wel een deel van de bloem vervangen. Bijv. als je een chocoladecake maakt vervang je een deel van de bloem door cacao. Is het gewoon bloem of zelfrijzend bakmeel? Voor wat voor recept? __________________ "Please! This is supposed to be a happy occasion. Let's not bicker and argue over who killed who."

Advertentie