[SK] alkaanzuren

Ik heb een vraag over alkaanzuren.
in mijn boek staat dat onverzadigde vetzuren alkaanzuren zijn, en dat in hun moleculen minstens een dubbele binding aanwezig is tussen twee C-atomen. Maar nu ben ik in de war, want een alkaan is toch altijd verzadigd?? heeft dus nooit een dubbele binding tussen C-atomen..... Is een alkaanzuur een uitzondering (of valt dat niet onder de standaard alkanen)

[Em.]

Ik zou ook zeggen dat het alkeen moet zijn (al heb ik verder nooit met woorden als alkaanzuur gewerkt in verband met vetten). Misschien even aan je leraar vragen?

[mathfreak]

Een alkaanzuur bevat altijd een carboxygroep met daarin een dubbel (aan een C-atoom) gebonden O-atoom en een enkelvoudig gebonden OH-groep. Zie ook http://nl.wikipedia.org/wiki/Carboxygroep

[ThomasJu]

Babydoll91 schreef:

in mijn boek staat dat onverzadigde vetzuren alkaanzuren zijn, en dat in hun moleculen minstens een dubbele binding aanwezig is tussen twee C-atomen.

Het zou hier dus gaan om een C=C binding, en niet een C=O binding...


Ik denk dat iets verkeerd staat in het boek. Alkanen zijn inderdaad altijd verzadigd.


http://nl.wikipedia.org/wiki/Verzadigde_vetzuren

Bij de voorbeelden staan alleen maar verzadigde stoffen(dus alkanen)

Als je het na vraagt bij je docent, zou je hier het resultaat willen posten, want ik ben benieuwd wat het dan wel zou moeten zijn.

[Ruvis]

Een alkaanzuur heeft als hoofdgroep een carbonzuur, dat is een -COOH-. Doordat de hoofdgroep een carbonzuur is heeft het een dubbele binding. De dubbele binding van een carbonzuur word niet meegerekend tot het benoemen van dat stof, dus blijft het ook een alkaan...

Ik geloof dat het zo was..