pannenkoeken; water ipv melk?

**29-07-2007, 16:02**

Vraagje: ik heb pannenkoekenmeel in huis waar alleen melk bij hoeft (er zit dus al iets ei-achtigs door).
Ik heb geen melk in huis, winkels zijn dicht etc; als ik water ipv melk gebruik, krijg ik dan eetbare pannenkoeken?

Stefanie · **29-07-2007, 16:05**

Ik denk dat het erg waterig wordt en niet goed zal binden.

Heb je geen AH-to-go in de buurt? Je kunt misschien je buren vragen en zeggen dat je morgen meteen een liter teruggeeft ofzo.

**29-07-2007, 16:50**

Denk niet dat het heel veel uit maakt, water is 100% vocht en melk zitrond de 87%, je mist dus wat vetten, eiwitten en koolhydraten
het zal wel iets wateriger worden, en het duurt dus in de pan iets langer voordat ze "hard" zijn geworden

rampenstamper · **29-07-2007, 17:38**

Ik gebruik zelf bijna altijd een mix waar alleen water bij hoeft. Denk dat het dus inderdaad wel iets meevalt. En dan nog, als je vindt dat het te dunnig is kun je er denk ik altijd nog een extra ei bij gooien.

Eet smakelijks

Daantje_0705 · **29-07-2007, 18:08**

Ik denk dat het wel kan maar zou wel iets minder water nemen dan de hoeveelheid melk die je moet hebben. Ik maakte laatst een pakje sausmix waar eigenlijk ook melk bij moest met water en dat ging prima

**29-07-2007, 18:47**

Ik maak altijd pannenkoeken met water. Er zal misschien wat minder smaak aan zitten, maar het gaat prima en het smaakt ook best.

**29-07-2007, 20:14**

Dank jullie allemaal!

Ik kwam erachter dat ik nog een vegaburger in huis had, dus ik heb geen pannenkoeken gebakken, maar ik weet iig voor de volgende keer dat het kan!

ekki · **30-07-2007, 10:41**

Citaat:

Leonoor schreef op 29-07-2007 @ 18:47 :
Ik maak altijd pannenkoeken met water. Er zal misschien wat minder smaak aan zitten, maar het gaat prima en het smaakt ook best.

Volgens mij sinds je dat een keer bij ons zo hebt gegeten oid?
Ik eet ze idd ook altijd met water. Zijn ze niet zo vullend en het smaakt hetzelfde. Heb zelf nog nooit pannenkoeken met melk gebakken.
Is ook wel handig, ik heb nooit melk in huis maar wel bijna altijd eieren en vaak ook pannenkoekenmix, dus kan altijd wel pannenkoeken bakken.

Overigens kun je er ook karnemelk doorheen doen.

Daantje_0705 · **30-07-2007, 11:07**

Met sojamelk gaat het ook prima

**30-07-2007, 11:27**

Citaat:

ekki schreef op 30-07-2007 @ 10:41 :
Volgens mij sinds je dat een keer bij ons zo hebt gegeten oid?

Ik heb geen idee, maar het zou best kunnen (daarvoor deed ik het waarschijnlijk of met sojamelk of alleen als ik zo'n pak had die echt bedoeld was om water er bij te doen). Water heb je gewoon altijd in huis, wel zo makkelijk.

Daantje_0705 · **30-07-2007, 11:42**

Ik heb eigenlijk altijd (houdbare) melk in huis, juist voor dit soort dingen, pakjes sausmix, pannenkoekmix, etc.

coopergirl · **30-07-2007, 13:23**

Btw; ik gebruik altijd water ipv melk (ook bij sausjes e.d.) om het aantal caloriën iets te verminderen. (Die stroop en basterdsuiker vergeten we even

).

Het mengt prima. Ik doe er overigens altijd wel een extra ei (of 2) door.

Al Murphy · **30-07-2007, 14:07**

Citaat:

coopergirl schreef op 30-07-2007 @ 13:23 :
Btw; ik gebruik altijd water ipv melk (ook bij sausjes e.d.) om het aantal caloriën iets te verminderen. (Die stroop en basterdsuiker vergeten we even).

Het mengt prima. Ik doe er overigens altijd wel een extra ei (of 2) door.

Wat een dieettip (c: twee extra eieren

Bloem · **30-07-2007, 14:09**

900 ml melk = zo'n beetje 500 kcal
2 eieren - 150 kcal

Maar inderdaad een beetje onzinnig, eet dan gewoon normaal avondeten, zou ik denken

Poepkind · **30-07-2007, 16:40**

Pannenkoeken met karnemelk zijn ook lekker, of met een deel dunne yoghurt.

Jolt · **30-07-2007, 18:09**

Citaat:

coopergirl schreef op 30-07-2007 @ 13:23 :
Btw; ik gebruik altijd water ipv melk (ook bij sausjes e.d.) om het aantal caloriën iets te verminderen. (Die stroop en basterdsuiker vergeten we even).

Het mengt prima. Ik doe er overigens altijd wel een extra ei (of 2) door.

Het is wel altijd minder smaakvol. Aangezien melk veel meer smaak heeft

**30-07-2007, 18:20**

Citaat:

Al Murphy schreef op 30-07-2007 @ 14:07 :
Wat een dieettip (c: twee extra eieren

En ook nergens goed voor, die eieren zitten er niet in om dezelfde reden als de melk.

ot: gaat prima, smaakt alleen anders. Als noodoplossing kun je ook een deel koffiemelk gebruiken.

oelekeboeleke · **02-08-2007, 17:00**

Ik heb jaren in een pannekoekenhuis gewerkt, daar wordt beslag gewoon gedraaid met melkpoeder, eigeelpoedel, water, bloem en wat zout, diepakjes pannekoekenmix zijn echt grote bullshit die heb je helemaal niet nodig. Daarbij kloppen de verhoudingen nooit en krijg je fout beslag. Goed beslag moet je aanvoelen en op gevoel maken. Gewoon een ding met water vullen, bloem erbij, paar eieren erbij tot je de keur goed vind, schep melkpoeder en je hent de beste pannekoeken die er zijn!

Bloem · **02-08-2007, 17:02**

Want melkpoeder heeft iedereen natuurlijk standaard in zijn keukenkastjes staan.

**02-08-2007, 18:23**

Citaat:

oelekeboeleke schreef op 02-08-2007 @ 17:00 :
Ik heb jaren in een pannekoekenhuis gewerkt, daar wordt beslag gewoon gedraaid met melkpoeder, eigeelpoedel, water, bloem en wat zout, diepakjes pannekoekenmix zijn echt grote bullshit die heb je helemaal niet nodig. Daarbij kloppen de verhoudingen nooit en krijg je fout beslag. Goed beslag moet je aanvoelen en op gevoel maken. Gewoon een ding met water vullen, bloem erbij, paar eieren erbij tot je de keur goed vind, schep melkpoeder en je hent de beste pannekoeken die er zijn!

Dat is misschien zo als je veel ervaring hebt met beslag maken, maar ik 'voel niet aan' wat 'goed' beslag is.
Dus ik vind die pannenkoekmix-zakjes wél handig.

**03-08-2007, 23:23**

De meeste pannekoekmix is gewoon bloem met een beetje zout maar dan duurder, en voor de verhoudingen heb je toch geen pak nodig (daarbij kun je met elke (een beetje normale) verhouding wel pannenkoeken produceren, ze zullen alleen variëren in smaak en dikte maar altijd wel goed te eten zijn). Je hebt wel pannekoekmix met een deel boekweitmeel zoals het eigenlijk hoort, maar in de meeste soorten zit dat niet.

En water ipv melk gaat inderdaad ook best, maar ik vind het met alle melk vervangen door water en ook nog eens slechts de normale hoeveelheid eieren meer op tortilla's dan op pannenkoeken lijken

.

coopergirl · **04-08-2007, 15:48**

Citaat:

Quis schreef op 30-07-2007 @ 18:20 :
En ook nergens goed voor, die eieren zitten er niet in om dezelfde reden als de melk.

Hoor je dat mij zeggen?? Ik vind poederei uit een pakje een ranzig idee, daarom doe ik er een normaal, degelijk ei doorheen. Ik heb het idee dat het er smaakvoller door wordt/ is. Ander si het psychisch; ook prima.

flyaway · **06-08-2007, 11:25**

Gaat prima met water, kan zelf niet tegen melk/soja dus maak het altijd met water.

Topictools	Zoek in deze topic
Printversie tonen Deze pagina e-mailen	Zoek in deze topic: Geavanceerd zoeken

Soortgelijke topics
Forum	Topic	Reacties	Laatste bericht
Onzin	hoi batavierenrace #1861 df	500	25-04-2016 23:28
Onzin	Hoi Elin3 #1816 Verwijderd	500	04-08-2015 18:54
Eten & Drinken	Wat eten we vandaag? #11 ekki	500	29-08-2007 12:19
Eten & Drinken	wat/waar eten veganisten op lowlands? dark princess	9	15-08-2005 18:58
Lichaam & Gezondheid	Het grote Voeding en Gezondheid topic #36 Verwijderd	500	08-03-2005 17:24
Eten & Drinken	Lactose-Intollerantie x Liene	3	11-03-2004 18:24

29-07-2007, 16:02
Verwijderd	Vraagje: ik heb pannenkoekenmeel in huis waar alleen melk bij hoeft (er zit dus al iets ei-achtigs door). Ik heb geen melk in huis, winkels zijn dicht etc; als ik water ipv melk gebruik, krijg ik dan eetbare pannenkoeken?

29-07-2007, 16:05
Stefanie	Ik denk dat het erg waterig wordt en niet goed zal binden. Heb je geen AH-to-go in de buurt? Je kunt misschien je buren vragen en zeggen dat je morgen meteen een liter teruggeeft ofzo.

29-07-2007, 16:50
Verwijderd	Denk niet dat het heel veel uit maakt, water is 100% vocht en melk zitrond de 87%, je mist dus wat vetten, eiwitten en koolhydraten het zal wel iets wateriger worden, en het duurt dus in de pan iets langer voordat ze "hard" zijn geworden

29-07-2007, 17:38
rampenstamper	Ik gebruik zelf bijna altijd een mix waar alleen water bij hoeft. Denk dat het dus inderdaad wel iets meevalt. En dan nog, als je vindt dat het te dunnig is kun je er denk ik altijd nog een extra ei bij gooien. Eet smakelijks __________________ Monty Python is briljant

29-07-2007, 18:08
Daantje_0705	Ik denk dat het wel kan maar zou wel iets minder water nemen dan de hoeveelheid melk die je moet hebben. Ik maakte laatst een pakje sausmix waar eigenlijk ook melk bij moest met water en dat ging prima __________________ ~ God's own existence is the only thing whose existence God's action does not explain ~ \| You are the symbol of too much thinking...

29-07-2007, 18:47
Verwijderd	Ik maak altijd pannenkoeken met water. Er zal misschien wat minder smaak aan zitten, maar het gaat prima en het smaakt ook best.

29-07-2007, 20:14
Verwijderd	Dank jullie allemaal! Ik kwam erachter dat ik nog een vegaburger in huis had, dus ik heb geen pannenkoeken gebakken, maar ik weet iig voor de volgende keer dat het kan!

30-07-2007, 11:07
Daantje_0705	Met sojamelk gaat het ook prima __________________ ~ God's own existence is the only thing whose existence God's action does not explain ~ \| You are the symbol of too much thinking...

30-07-2007, 11:42
Daantje_0705	Ik heb eigenlijk altijd (houdbare) melk in huis, juist voor dit soort dingen, pakjes sausmix, pannenkoekmix, etc. __________________ ~ God's own existence is the only thing whose existence God's action does not explain ~ \| You are the symbol of too much thinking...

30-07-2007, 13:23
coopergirl	Btw; ik gebruik altijd water ipv melk (ook bij sausjes e.d.) om het aantal caloriën iets te verminderen. (Die stroop en basterdsuiker vergeten we even). Het mengt prima. Ik doe er overigens altijd wel een extra ei (of 2) door. __________________ Just because you're paranoid doesn't mean they're not out to get you.

Advertentie

30-07-2007, 14:09
Bloem	900 ml melk = zo'n beetje 500 kcal 2 eieren - 150 kcal Maar inderdaad een beetje onzinnig, eet dan gewoon normaal avondeten, zou ik denken

30-07-2007, 16:40
Poepkind	Pannenkoeken met karnemelk zijn ook lekker, of met een deel dunne yoghurt. __________________ Inge poepte poep in de poepzak met haar poepende poeper

02-08-2007, 17:02
Bloem	Want melkpoeder heeft iedereen natuurlijk standaard in zijn keukenkastjes staan.

06-08-2007, 11:25
flyaway	Gaat prima met water, kan zelf niet tegen melk/soja dus maak het altijd met water.