aardappelen + saus?

[T!ne]

Hoi iedereen!
Vanavond is het BBQ bij ons thuis en ik heb bijna alle groentjes al klaargemaakt. Nu wou ik aardappelen met saus (droge aardappelen zijn niet zo lekker). Zijn aardappelen combineerbaar met mamoetsaus? Of andere suggesties?
Veel Liefs
Tine

[Briseïs]

Gewoon gekookte aardappelen? Of doe je er iets mee op de barbecue?

Mamoetsaus ken ik niet.

[T!ne]

gewone gekookte aardappelen
Mamoetsaus, nogal pikante saus.. ik zag het ineens in de koelkast staan

[Auntie M]

Wat is mamoetsaus?


Misschien kun je er een eenvoudige aardappelsalade van maken:

Je snijdt de gekookte aardappels in blokjes, giet er ongeveer een kwart liter boullion (hangt er vanaf hoeveel aardappels je hebt, het moet niet onderstaan) over.
Je maakt een saus van mayonaise of slasaus gehakte zilveruitjes en augurkjes, beetje peper en mengt dat door de aardappels. Klaar!

Aardappelen zijn met elke saus wel te combineren, want ze hebben bepaald geen overheersende smaak. Als je toch óók nog de aardappelen zelf wil proeven raad ik je aan iets van room-citroen-bieslook-saus te nemen. Ik ken mammoetsaus niet maar het smaakt ongetwijfeld uitstekend bij aardappels.
Mochten er wat conservatief etende mensen op de barbeque komen, dan kun je voor hen jus-uit-een-pakje maken.


Maar als je dan toch een barbeque hebt kun je de aardappels veel leuker poffen dan koken . Schil goed schoonmaken, inkepingen in de aardappel maken, daar eventueel kruidenboter in smeren of gekruide olijfolie erin druppelen, aluminiumfolie eromheen, en dan láng op de barbeque of iets minder lang rechtstreeks tussen de kooltjes

[T!ne]

Oké, heb mijn aardappelen nu gemengd met mamoetsaus & andalouse (vanwege de sterke smaak van mamoet die anders te veel overheerst) en daar dan rode paprikablokjes bijgemengd
Dank je wel allemaal

[Nijn*]

Pepersaus is ook erg lekker, of gewone jus?

Poffen, Aardappelsalade (lekker fris) of tomatensaus

[Apomes]

mammoetsaus, trekt erg op andalouse, er zit meer ketchup in denk ik.