[SK] polair

Hoi,

kan iemand me helpen met de volgende vraag:

Komen in PFK's polaire bindingen voor? Volgens het antwoordenboekje:
PFK is een hydrofoob oplosmiddel omdat een PFK molecuul een symmetrisch molecuul is. Bovendien moet het apolaire zuurstof erin kunnen oplossen.

Maar dit begrijp ik niet helemaal, ik hoop dat iemand het kan uitleggen! Thanks!!

Het antwoord op de vraag is dus nee. Er komen geen polaire bindingen in voor.

Water is polair, en stoffen moeten polair zijn om daar in op te kunnen lossen. PFK is blijkbaar symmetrisch (zou zo de structuur niet weten, maar dat neem ik dus maar even voor waar aan). Symmetrisch betekent ook dat de lading symmetrisch verdeeld is, dus dat het geheel apolair is. Apolaire stoffen lossen niet (of zeer slecht) op in water en heten dus hydrofoob.
De voetnoot dat zuurstof er in op moet kunnen lossen is eigenlijk hetzelfde verhaal: zuurstof is apolair en lost blijkbaar op in PFK. Dus moet PFK ook apolair zijn.