Wat zijn nou goeie hamburgers?

[Flowerless]

Van de slager

[Vanima Estel]

Sarah schreef op 09-08-2005 @ 16:40 :
vitamine b12 is geen bacterie maar een vitamine.

Klopt ja, maar het gaat om het micro-organisme. Dat is wat je nuttigt. Dat is wat je nuttigt wanneer je je vuile handen likt, wanneer je uit je neus eet, en dat is wat herbivoren (incl dinosaurusen) veelal uit hun eigen poep halen.

Vitamine b12 in vlees is ook niet 'dood' want het leeft niet, het is gewoon een stofje.

De theorie is dat de micro-organismen die dat stofje aanmaken dood gaan wanneer je ze verbrandt.

maar dan is het stofje er al, dus dat maakt niet uit. Bovendien kan die bacterie helemaal niet overleven in het menselijk maagdarmstelsel (ik weet verder niet waarom maargoed). Veel andere dieren hebben inderdaad wel gewoon bacterien in hun darmen die b12 voor ze maken. De bacterie zit dus ook niet in het vlees, maar in het darmstelsel, waar het b12 maakt, dat via het bloed naar de weefsels (en dus het vlees) wordt gebracht.

[Evaatje]

die van Beckers