Waar en verliefd stelletje laten eten in Adam?

[Suzy Q]

Ik heb gisteren bij een van die pizzarestaurantjes bij het Leidseplein gegeten.
Was erg lekker en gezellig! Maar ben de naam vergeten..

Cocagne

Aan de Amsterdamse Overtoom opende op 2 juli Café Restaurant Cocagne haar deuren. Van buiten ziet het er erg licht uit door de grote glazen pui, maar binnen blijkt het sfeervol zacht verlicht. We worden alleraardigst opgevangen door de serveerster en krijgen een tafel in de lange rij met tafels tegen de wand. Bijna alle tafels zijn bezet en hebben voldoende afstand van elkaar om rustig te kunnen genieten.

Dat Cocagne een culinaire witte vlek tussen Oud Zuid en het begin van de Overtoom invult staat vast. Cocagne is overigens meer dan eten alleen, vertelt de eigenaar als we aan ons glas heerlijke Proseco zitten. Er zijn continue exposities van diverse kunstenaars, met een knipoog naar audio en visuele kunst. Zo kun je bijvoorbeeld aan tafel via kleine speakers beluisteren, hoe de Risotto is gemaakt die je krijgt geserveerd. Grappig, maar is het voldoende reden voor een bezoek? Gelukkig mag met de voormalige kok van De Ruimte in de keuken ook op culinair gebied het nodige verwacht worden.

Aangezien het pas de vierde dag van opening is kan er nog niet a la carte gegeten worden - dat kan pas vanaf 13 juli. Het menu (€ 39,-) maakt echter enthousiast gezien de gewaagde en expliciete keuze van de gerechten. We laten het vergezellen door een wijnarrangement (€ 27,50). Niet bepaald lage prijzen, dus daar mag wel wat tegenover staan.

Als amuse krijgen wij een saffraansoepje in een kopje. De bouillon blijkt een leuke kleine gedistingeerde eetlustopwekker! De eerste gang bestaat uit een lauwwarme tomatensoep met tuinbonen, gnochi en - heerlijk knapperige! - korenaren. De begeleidende Soave 2001 Tamellini laat het geheel met zijn volle bouquet goed tot zijn recht komen. Dat geldt ook voor de Icardi Pimonte, een zware, stuivende Italiaanse witte wijn die de tartaar van ossenhaas op een bedje van aardappelsalade met een oester en aspergepunt vergezelt. Gewaagd, maar heerlijk door de expliciete smaak van oester en tartaar!

Helaas krijgen we bij de volgende gang een te warme rode wijn. De serveer-ster, die onlangs met haar collegae drie weken is getraind in Frankrijk op het gebied van etiquette en wijnen, is het eens met onze opmerking over de te hoge temperatuur van de wijn in combinatie met vis en laat een vanilleachtige Napolitaanse witte wijn aanrukken. De gepocheerde tarbot met witte kool is wederom een genot voor alle zintuigen! Puur, maar toch zacht smeltend op de tong!

Bij het grand dessert krijgen we twee glaasjes dessertwijn (Black muscat en Icardi) samen met een taartje, chocolademousse en karnemelk panacotta. Vol overgave storten we ons op de chocolademousse. Na alle eerdere wijnen en smaakextensies kunnen we alleen maar concluderen dat deze lekker is... de rest kunnen we bijna niet proeven. Een espresso met Sambuca sluit het geheel mooi af.

Cocagne is een aanwinst. De bediening is bijzonder vriendelijk en behulp-zaam, er word goed eten geserveerd en er is een leuke entourage met de eerder vermelde exposities en leuke grapjes zoals een krokettenmuur met kunstwerkjes en een doorkijk van de dames naar de heren wc en vice versa. De vraag is alleen wie je hiermee naar toe neemt. Cocagne is te duur voor een snelle hap, maar luxe genoeg voor een uitgebreid diner met vrienden of eventuele hippe schoonouders. Wij komen zeker terug!

Café Restaurant Cocagne: Overtoom 515, Amsterdam, tel 020-4120584. Keuken open van 12.00 tot 22.30 uur, maandag gesloten.




*blaat* niet zelf geschreven, kreeg het over de mail

[het dappere meisje]

of tapas op de rozengracht (manzano)

das ook errrrrggg leuk, en niet zo duur

[BustedEngine]

Rum Runners !